Αυγοφέτες με μοτσαρέλα και κεφαλοτύρι

Αυγοφέτες με μοτσαρέλα και κεφαλοτύρι

42" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

Εύκολο / Μερίδες: 12 μικρές αυγοφέτες / Προετοιμασία: 20'

Υλικά

  • 8 φέτες ψωμί του τοστ, χωρίς κόρα.
  • 2 λεπτές φέτες μοτσαρέλας (συνολικά 200 γρ.)
  • 4 αυγά
  • 60 ml γάλα
  • 300 γρ. λεπτοτριμμένο κεφαλοτύρι
  • 50 ml ελαιόλαδο

Διαδικασία

Παίρνουμε 4 φέτες ψωμί του τοστ. Απλώνουμε σε καθεμία από τις φέτες μοτσαρέλας και καλύπτουμε με τις άλλες 4 φέτες του ψωμιού του τοστ. Κόβουμε κάθε σάντουιτς στα τρία.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα σε ένα μπολ. Σε άλλο μπολ βάζουμε το κεφαλοτύρι.

Βυθίζουμε ένα ένα τα κομμένα σαντουιτσάκια στο μείγμα και μετά τα «περνάμε» από το τυρί, μέχρι να καλυφθούν καλά και από τις δύο πλευρές.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. Τηγανίζουμε τις αυγοφέτες σε μέτρια φωτιά για 1- 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.

Τρώγονται ζεστά (στο σπίτι) ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Περισσότερες συνταγές στο www.gastronomos.gr

comment-below Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή
MHT