ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Γαύρος ελαφρόπαστος και light, στο τηγάνι
Ψητά λαχανικά με αυγά βραστά
Φιλετάκια κοτόπουλου παναρισμένα με βρώμη και αμύγδαλα
Κοτόπουλο στη λαδόκολλα light, με ντοματίνια και φρέσκα κρεμμυδάκια
Το πακετάρουμε μαζί με τα ντοματίνια, τα κρεμμυδάκια και τη μαρινάδα του, το βάζουμε στον φούρνο, κι όταν το ξετυλίγουμε έχει ποτίσει νοστιμιά.
Cheesecake με γιαούρτι, τσαλαφούτι και φράουλες
Αν είναι να φάμε γλυκό, ας είναι ένα γιαουρτογλυκό όπως αυτό το ανάλαφρο και δροσερό cheesecake με τσαλαφούτι και αρωματικές, φρέσκιες φράουλες. 214 Kcal/μερίδα!
Κεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού με το υπόλοιπο μπριάμ
Με τα περισσεύματα από το κυριακάτικο μπριάμ μπορούμε να φτιάξουμε αυτούς τους πεντανόστιμους, τραγανούς και πανεύκολους κεφτέδες και να έχουμε φαγητό και την άλλη μέρα.
Μπριάμ ελαφρύ, με λιγότερες πατάτες
Λιγότερες πατάτες, περισσότερα κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες, καθόλου νερό και μια μυρωδάτη ντοματοσάλτσα για το πιο νόστιμο, μελωμένο και πιο ελαφρύ μπριάμ της εποχής.
Κοτόπουλο light με μουστάρδα και βότανα
Πικάντικη μουστάρδα, λεμόνι, θυμάρι, πώς να μη γίνει νόστιμο το κοτόπουλο; Σε μισή ώρα και κάτι είναι έτοιμο, κόβουμε και μια πράσινη σαλάτα και τρώμε.
Ανοιχτή τυρόπιτα light, με κατσικίσια τυριά και κατσικίσιο γιαούρτι
Eίναι νοστιμότατη και έχει μόλις 286 Kcal/κομμάτι. Πώς να μην την αγαπήσεις αυτή την πίτα με την τραγανή ζύμη και την τυρένια γέμιση που συνδυάζει κατσικίσια «φέτα», κατίκι και γιαούρτι;
Κατσίκι με θυμάρι και σκόρδο στη λαδόκολλα
Ζουμερό, αρωματικό και γευστικότατο κατσίκι, που ετοιμάζουμε εύκολα, τυλιγμένο στη λαδόκολλα.
Κοτόπουλο τυλιχτό σε αμπελόφυλλα με βότανα και γαλοτύρι
Τι πρωτότυπη ιδέα! Η σεφ τυλίγει τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα μυρωδικά σε αμπελόφυλλα και φτιάχνει ένα ρολό. Το ψήνει στον φούρνο, το κόβει, και το σερβίρει πάνω σε γαλοτύρι.
Πεσκανδρίτσα με φασολάκια
Ψάρι με λαδερό λαχανικό; Ναι, ταιριάζουν πολύ! Δοκιμάστε αυτή την απίθανη συνταγή με ψωμωμένη πεσκανδρίτσα και τρυφερά φασολάκια και θα μας θυμηθείτε!
Σπαγγέτι με κόκκινη καυτερή σάλτσα
Spaghetti alla chiummenzana: Μια απλούστατη, καυτερή και μυρωδάτη μακαρονάδα με καταγωγή από το Κάπρι που θα ετοιμάζουμε ξανά και ξανά.
Κεφτέδες λαχανικών ανοιξιάτικοι
Όλη η άνοιξη σε έναν μυρωδάτο ψευτοκεφτέ. Καρότο, αρακάς, μάραθος, δυόσμος και φρέσκα κρεμμυδάκια ανακατεύονται με αλεύρι και μπίρα για έναν απολαυστικό τηγανητό κεφτέ, τραγανό εξωτερικά και ζουμερό στο εσωτερικό του.
Κοτόπουλο με ντοματάκια και τσαλαφούτι
Ποτέ δεν λείπει από το ψυγείο μας το κοτόπουλο. Αν έχουμε και τσαλαφούτι, σε ένα τέταρτο μπορούμε να φτιάξουμε ένα ωραίο ελαφρύ πιάτο για το μεσημέρι ή το βράδυ.