Υλικά
Μερίδες: 8
- 1 γαλλική μπαγκέτα σε φέτες και στη συνέχεια κάθε φέτα σε κυβάκια
- 350 γρ. χωριάτικα λουκάνικα της αρεσκείας μας, σε μεγάλα κομμάτια
- 200 γρ. μπέικον άκοπο (ή καλής ποιότητας πανσέτα), κομμένο σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια
- 250 γρ. ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 450 γρ. σπανάκι (καθαρό βάρος), πλυμένο, στεγνό και χοντροκομμένο
- 6 λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και πολύ ψιλοκομμένες
- 9 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 600 ml φρέσκο γάλα, πλήρες
- 1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 30 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.
