Υλικά
Βάρος: για 500 γρ.
- 400 γρ. χωριάτικο ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο), από το οποίο αφαιρούμε την κόρα
- 150 γρ. λευκός ταραμάς
- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 200 ml ελαιόλαδο
- χυμός από 2 λεμόνια (ή περισσότερο, ανάλογα με τα γούστα μας)
- περίπου 80 ml κρύο νερό
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.