Υλικά
Μερίδες: 8 μερίδες ως ορεκτικό
- 1 χταπόδι περίπου 1 1⁄2 κιλό
- 1 φύλλο δάφνης
- 5 κόκκοι πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- 1 μαραθόριζα, σε πολύ λεπτές φέτες
- 50 γρ. πράσινες ελιές, κομμένες σε ροδέλες
- 1 πορτοκάλι, καθαρισμένο, κομμένο πρώτα στις φέτες του και μετά σε μικρά κομμάτια
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.
