Λαζαράκια, η κλασική συνταγή

Όπως φανερώνει το όνομά τους, τα έφτιαχναν το Σάββατο του Λαζάρου και προορίζονταν για τα παιδιά. Εδώ τα ανθρωπόμορφα ψωμάκια έχουν ένα καρύδι για κεφάλι!

26" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

Τα έθιμα και οι τελετουργικές πράξεις που σχετίζονται με τα Λαζαράκια είναι αναρίθμητα, καθώς τα ετοιμάζουν σε πολλές περιοχές της χώρας. Το σχήμα τους μοιάζει με ανθρώπινο σώμα που παριστάνει τον Λάζαρο τυλιγμένο στο σάβανό του. Αλλού φτιάχνουν με μαύρες σταφίδες τα μάτια και το αγέλαστο στόμα, ενώ σε αυτή την παραλλαγή το κεφάλι παριστάνεται με ένα ολόκληρο καρύδι, το οποίο πρέπει μετά να χωθεί στο χώμα για να βλαστήσει και να δώσει νέα ζωή, σαν τη δεύτερη ζωή που ανέλπιστα κέρδισε ο Λάζαρος.

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο 

Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή
MHT