Υλικά
Τεμάχια: για 1 πίτσα 30 εκ.
Για το ζυμάρι (βγαίνουν 4 πίτσες 30 εκ.)
- 900 γρ. αλεύρι τύπου 00 (το αλεύρι για πίτσα)
- 2 γρ. αλάτι (περίπου 1/2 κουτ. γλυκού)
- 15 ml ελαιόλαδο
- 2 γρ. νωπή μαγιά
- 450 ml νερό, παγωμένο
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.
