Υλικά
Μερίδες: 4
- 500 γρ. χωριάτικα λουκάνικα της αρεσκείας μας, σε λεπτές φέτες
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ
- 1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, σε ψιλά καρέ
- 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
- 4 μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένο
- 150 ml Μαυροδάφνη ή άλλο γλυκό κόκκινο κρασί
- 70 ml λευκό ξηρό κρασί
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- μαϊντανός ψιλοκομμένος, για το σερβίρισμα
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
