Εύκολη ψαρόσουπα με ντομάτα, καρότο και πατάτα

Υλικά

Μερίδες: 4

•  3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•  2 μέτρια κρεμμύδια, σε μέτρια κομμάτια
•  3 κλωνάρια σέλερι, σε μέτρια κομμάτια
•  2 μεγάλα καρότα, σε μέτρια κομμάτια
•  2 μεγάλες πατάτες, σε μέτριους κύβους
•  2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο, σε μέτριες ροδέλες
•  3-4 κλαράκια φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουτ. σούπας ξερό θυμάρι, τριμμένο
•  1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.