Όσο ψήνονται τα μπιφτέκια στον φούρνο, φτιάχνουμε τον ιδιαίτερο πουρέ πατάτας και κολοκυθιού και, σε λίγη ώρα έχουμε έτοιμο γεύμα.
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε μπιφτέκια φούρνου με πουρέ πατάτας και κολοκυθιού, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C.
- Στη συνέχεια, βάζουμε σε μια λεκάνη, τον κιμά, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα και λίγο από το ελαιόλαδο για το πλάσιμο.
- Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να «λιώσουν» τα μικρά κομμάτια του λίπους του κιμά. Αν δούμε ότι κολλάει στα χέρια μας το μείγμα προσθέτουμε λίγο λάδι ή λίγο νερό.
Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή στο gastronomos.gr
Ακολουθήστε το kathimerini.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο kathimerini.gr