Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε μέτρια κομμάτια
- 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 120 ml κόκκινο, ξηρό (ή ροζέ) κρασί
- 2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
- 2 φύλλα δάφνης
- 2 κόκκοι μπαχάρι
- 500 γρ. κριθαράκι μέτριο ή χοντρό
- 150 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο.
