Υλικά
Μερίδες: 4-6
-500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά
-500 γρ. κιμάς χοιρινός, από σπάλα
-125 γρ. φρυγανιές (1 μικρό πακέτο ή μισό μεγάλο), μουσκεμένες σε νερό και πολύ καλά στυμμένες
-2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + αρκετό επιπλέον για το τηγάνισμα
-2 αυγά
-αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-1/2 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη, τριμμένη
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο gastronomos.gr
