Φορτωμένοι στην καρότσα ενός ξεχαρβαλωμένου τέσσερα επί τέσσερα, κάναμε σαφάρι σε ένα αλλόκοτο τοπίο, στα νότια σύνορα του Ηρακλείου με το Λασίθι. Είχαμε δώσει ραντεβού με τους καλλιεργητές Γιώργο Δημητρίου και Γιώργο Γιανναδάκη, στα Τέρτσα Βιάννου, έναν μικρό παραλιακό οικισμό, ανάμεσα στο Μύρτος και την Ψαρή Φοράδα.
Ήπιαμε τον ελληνικό μας με θέα στο Λιβυκό, κι ύστερα σαλτάραμε επάνω στην καρότσα και πήραμε τον δρόμο με κατεύθυνση το Ακρωτήριο του Θιόφιλου. Το αγροτικό κουνούσε λες κι είχε 40 μποφόρ καταπίνοντας τον κακοτράχαλο δρόμο που οδηγούσε στον Βουρδόλακο – εκεί βρίσκεται και μια απομονωμένη και πανέμορφη παραλία που λίγοι την έχουν ανακαλύψει, κι έτσι ακόμα και τον Αύγουστο έχει ελάχιστο κόσμο.
Διαβάστε τη συνέχεια στο gastronomos.gr
