Τα παξιμάδια είναι ένα θαυμάσιο καλοκαιρινό σνακ, εύκολο στη μεταφορά, εξαιρετικά ευέλικτο, πάντα έτοιμο για αμέτρητους γευστικούς συνδυασμούς. Από το πρωί μέχρι το βράδυ μπορούμε να τα χαρούμε μόνα τους ή να τα συνδυάσουμε με μαρμελάδες, με τυριά, αλλαντικά, λαχανικά ή με αυγά. Παρακάτω θα βρείτε πολλές ιδέες για γρήγορα γεύματα με παξιμάδια αλλά και μερικές πολύ ιδιαίτερες, δημιουργικές και νόστιμες αλμυρές και γλυκές συνταγές που θα τα απογειώσουν.
12 ιδέες για γρήγορα γεύματα με παξιμάδια
Για πρωινό
- Συνδυάζουμε κριθαρένιο παξιμαδάκι με 1/2 τριμμένη ντομάτα, 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο, 1/2 αβοκάντο λιωμένο με το πιρούνι, 1/2 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού, 1 αυγό ποσέ και 1 φέτα μπέικον, τραγανό.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ 200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό, 1 σταρένιο παξιμαδάκι, σπασμένο και 60 γρ. μαρμελάδα φράουλα ή γλυκό βύσσινο.
- Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε 1 παξιμάδι σικάλεως, 150 ml γάλα της αρεσκείας μας (κατσικίσιο ή αμυγδάλου, ή ακόμα και σοκολατούχο), 2 κουτ. σούπας μέλι, 2 κουτ. σούπας ταχίνι + 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
