Για ένα πιο ιδιαίτερο πρωινό, φτιάχνουμε αυτές τις μίνι αυγοφέτες με ψωμί μπριός και τις σερβίρουμε με μέλι ή passion fruit.
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τις μίνι αυγοφέτες με μέλι ή passion fruit, ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά με την κρέμα γάλακτος.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά.
- Κόβουμε τα μπριός σε φετάκια και τα βουτάμε στο μείγμα του αυγού. Τα τηγανίζουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Μοιράζουμε στα πιάτα.