Υλικά
Μερίδες: 4
-4 τσιπούρες βάρους περίπου 400 γρ. εκάστη, καθαρισμένες από λέπια και εντόσθια
-1 κουτ. γλυκού αλάτι
-300 ml ζωμός ψαριού ή νερό
Για τη γέμιση
-1 ξερό κρεμμύδι, σε φέτες
-40 γρ. καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη
-10 λιαστές ντομάτες, σε κομμάτια
-3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος βασιλικός
-50 ml ελαιόλαδο
-αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο gastronomos.gr
