Για την κολοκυθόπιτα αλμυρή, ανοιχτή σαν τάρτα, βάζουμε τα τριμμένα κολοκύθια σε ένα σουρωτήρι, τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και τα αφήνουμε περίπου 30 λεπτά, να βγάλουν τα υγρά τους. Τα πιέζουμε λίγο με τα χέρια μας ώστε να στραγγίξουν καλά.
Διαβάστε περισσότερα στον Γαστρονόμο
