Στο ίδιο ταψί θα ψήσουμε γεμιστά και με κιμά και «ορφανά» για να μην μείνει κανείς παραπονεμένος. Γεμίστε πιπεριές, ντομάτες και κολοκύθια κατά το γούστο σας.
Υλικά
Κομμάτια: 10
- 10 λαχανικά της αρεσκείας μας (μια καλή αναλογία είναι 3 ντομάτες, 2 μελιτζάνες φλάσκες, 3 πιπεριές, 2 στρογγυλά κολοκύθια), παρόμοιου μεγέθους
- 1 3/4 φλιτζ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα Σερρών
- 200 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
- ελάχιστη ζάχαρη
- 3 κουτ. σούπας δυόσμος, ψιλοκομμένος
- 3 κουτ. σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 3 μέτριες πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
- 3/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο και επιπλέον, για το ταψί
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
