Ζεστή σαλάτα με φακές με πορτοκάλι

Μια γρήγορη και χορταστική σαλάτα με φακές που παίρνει νοστιμιά από το φρέσκο πορτοκάλι.

41" χρόνος ανάγνωσης
Ακούστε το άρθρο

15′ προετοιμασία

30′ μαγείρεμα

Σύνολο: 45′

Υλικά

Μερίδες: 4

Για την σάλτσα

Διαδικασία

Σάλτσα

  1. Για να ετοιμάσουμε τη ζεστή σαλάτα με φακές και πορτοκάλι, ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολάκι το ελαιόλαδο με το ξίδι και τον χυμό μέχρι να φτιάξουμε μια λεία, ομοιόμορφη σάλτσα.
  2. Νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Σαλάτα

  1. Βράζουμε τις φακές με μπόλικο κρύο νερό σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να λιώσουν.
  2. Τις στραγγίζουμε, τις αδειάζουμε σε σαλατιέρα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 212.

comment-below Λάβετε μέρος στη συζήτηση 0 Εγγραφείτε για να διαβάσετε τα σχόλια ή
βρείτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει για να σχολιάσετε.
Για να σχολιάσετε, επιλέξτε τη συνδρομή που σας ταιριάζει. Παρακαλούμε σχολιάστε με σεβασμό προς την δημοσιογραφική ομάδα και την κοινότητα της «Κ».
Σχολιάζοντας συμφωνείτε με τους όρους χρήσης.
Εγγραφή Συνδρομή
MHT