Μαγειρεύουμε σπιτικά, επιλέγουμε εποχικές πρώτες ύλες και ψωνίζουμε με πρόγραμμα ώστε να μην υπερβάλλουμε και να μην πετάμε τίποτα. Σε αυτό το πνεύμα, ετοιμάζουμε για εσάς ένα εβδομαδιαίο συνταγολόγιο – από Δευτέρα έως Κυριακή. Το φτιάχνουμε από την Παρασκευή ώστε να έχετε όλον τον χρόνο να προμηθευτείτε τα υλικά σας, μια που το Σάββατο είναι η ημέρα που συνήθως όλοι κάνουμε τα ψώνια μας. Περιέχει τις βασικές ομάδες τροφίμων και είναι σύμφωνο με τις επιταγές των διατροφολόγων αλλά και σύμφωνο με την παράδοση και τις συνήθειες του ελληνικού νοικοκυριού. 1 φορά την εβδομάδα λοιπόν κόκκινο κρέας, 1 – 2 φορές πουλερικά, 2 – 3 λαχανικά και όσπρια και 1 – 2 φορές ψάρια και θαλασσινά. Α! Και ένα γλυκό, γιατί (σχεδόν) κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί.
Για την εβδομάδα 10/06 – 16/06 έχουμε να προτείνουμε πολλά νόστιμα φαγητά: σπαγκέτι με κολοκυθάκια και προβολόνε, εξωτικά σουτζουκάκια με κιμά κοτόπουλου και λαδολέμονο ντομάτας, αφράτο σφουγγάτο, φάβα με σάλτσα μαυρομάτικα, ζουμερές μπριζόλες με γιαουρτένια μαρινάδα, πικάντικο μαγιάτικο αλλά και τον αυθεντικό σμυρναίικο μουσακά.
Διαβάστε περισσότερα στο gastronomos.gr
