Οι Εκδόσεις μας

Ο νεαρός Άγγλος κλασικός φιλόλογος Τζόσουα Μπάρλεϊ εγκαταστάθηκε στην Ελλάδα, αγάπησε και μετέφρασε τα δημοτικά μας τραγούδια, και οργανώνει ιδιαίτερες εκδρομές στη χώρα μας.

Σε κοντινή απόσταση από την Αθήνα, η Αρχαία Κόρινθος με το κάστρο της Ακροκορίνθου και το μικρό αλλά αξιόλογο αρχαιολογικό μουσείο της προσφέρεται για μια μονοήμερη ανάσα από τους ρυθμούς της πόλης.

Κάνοντας ένα μικρό οδοιπορικό σε κρητικά χωριά, ανακαλύπτουμε ένα μυστηριακό στοιχείο της λαϊκής παράδοσης, το οποίο γοητεύει πλέον ένα νέο κοινό μέσω TikTok.

Η επίθεση ενάντια στα δύο τρανς άτομα στην πλατεία Αριστοτέλους και η μαζική συγκέντρωση ενάντια στην ομοτρανσοφοβία έδειξαν τα δύο πρόσωπα της ελληνικής κοινωνίας: από το σκοτάδι στο φως.

Οι χοντρές φέτες του κουνουπιδιού όταν ψηθούν αποκτούν τραγανή κρούστα, χωρίς να χάνουν την ψίχα τους στο ψήσιμο, για χορταστικές μπουκιές. Εξ ου και «μπριζόλες». Συνοδεύουμε με ταμπουλέ αγκινάρας, για πλήρες και θρεπτικό γεύμα.

Το «Κ» συνομίλησε με τον δημιουργό του, Αρη Δόριζα, ακούσαμε τραγούδια, ξεθάψαμε παλιές φωτογραφίες και ιστορίες, ταξιδεύοντας στον μελωδικό κόσμο ενός σπουδαίου συνθέτη.

Τη στιγμή που μια σειρά από ψεύτικες σελίδες στα social media καλούν ευκολόπιστους να αγοράσουν το άγνωστο περιεχόμενο χαμένων αποσκευών στην Ελλάδα, στην Αλαμπάμα των ΗΠΑ κάτι τέτοιο είναι απλά πραγματικότητα.

Παραδοσιακές και μοντέρνες συνταγές για το πιο αγαπημένο πιάτο της Τυρινής, τα μακαρόνια. Στην Αχαΐα τα κάνουν πίτα, στην Κρήτη τα μαγειρεύουν σε σύβραση με κρεμμύδι, μέχρι και με τηγανητό αυγό τα σερβίρουν στον Ταΰγετο.

Είναι από τις πιο διάσημες κυπριακές συνταγές, και δικαίως, αφού πρόκειται για απαράμιλλης νοστιμιάς χοιρινό και για τις πιο λαχταριστές πατάτες που έχουμε δοκιμάσει.

Και αυτόν τον μήνα το αγαπημένο μας παπί σε νέες περιπέτειες… 005 Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΑΓΩΝΑΣ051 ΤΟ ΓΥΡΙΣΜΑ ΤΗΣ ΤΥΧΗΣ071 ΕΚΤΟΣ ΧΑΡΤΗ103 Ο ΜΥΣΤΙΚΟΣΤΡΑΓΟΥΔΙΣΤΗΣ Αναζητήστε το τεύχος Νο.117 από την Παρασκευή 15/3 στα περίπτερα!

Στην Τήνο η πάστα φλώρα λέγεται «τούρτα» και γεμίζει με μαρμελάδα κυδώνι, που της δίνει ξεχωριστή ταυτότητα και πρωτοτυπία.