ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Η γαλατόπιτα της Τυρινής, χωρίς φύλλο, με σιμιγδάλι και πορτοκάλι
La Linda: Δοκιμάσαμε γλυκά της Ουρουγουάης και της Αργεντινής στον νέο φούρνο της Γλυφάδας
Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλα από την Αχαΐα
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Πόσο κοστίζει ένα παιδί;
ΤΑΞΙΔΙΑ
Ενα ταξίδι στον Αώο με τα μάτια κλειστά
Το ηχητικό ντοκιμαντέρ «Άκου το ποτάμι» συμμετέχει στο Διαγωνιστικό Τμήμα του 26ου Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης, διεκδικώντας το Βραβείο Καλύτερου Podcast.
Τηγανίτες σαν πιτάκια, γεμιστοί με μυζήθρα, από την Κρήτη
Οι τηγανίτες στην Κρήτη είναι γένους αρσενικού (ο τηγανίτης, οι τηγανίτες ή τηγανίτοι). Αυτή η εκδοχή έχει γέμιση με φρέσκια μυζήθρα και θα γίνει αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων.
Tυρόπιτα από το ανατολικό Ζαγόρι, με ψημένα φύλλα (ή αλλιώς πετ’ρόπιτα)
Μια πλούσια τυρόπιτα με πέτουρα, δηλαδή φύλλα που μπαίνουν προψημένα και στεγνά στο ταψί, εναλλάξ με τη γέμιση.
Πατάτες φούρνου σκορδάτες με μουστάρδα, ρίγανη και μπούκοβο
Βαρεθήκατε τις απλές πατάτες φούρνου; Δίκιο έχετε! Χώστε ανάμεσά τους στο ταψί δυο κομμένα κεφάλια σκόρδο και συνοδέψτε με μουστάρδα αρωματισμένη με πικάντικο μπούκοβο. Τι έχετε να πείτε τώρα;
Πουτίγκα ή, αλλιώς, ρυζόγαλο φούρνου
Αυτή η πουτίγκα είναι ένα ιδιαίτερο ρυζόγαλο με ξεχωριστή νοστιμιά, καθώς ψήνεται και στον φούρνο και αποκτά βαθύτερη γεύση και πιο συμπαγή υφή.
Σιουφικτά σε σύβραση με κρεμμύδι και τυριά, από το Λασίθι
Στη λασιθιώτικη κουζίνα, σύβραση είναι το μείγμα από τσιγαρισμένα κρεμμύδια, μέσα σε ζουμί, και μπαίνει πάνω από τα χειροποίητα σιουφικτά μαζί με τριμμένο τυρί. Μεγαλειώδης νοστιμιά!
Μία οινική ιστορία επιτυχίας κλείνει 30 χρόνια
Gaia Wines: Οι άνθρωποι που διερευνούν τα όρια των ελληνικών ποικιλιών, κάνοντάς τες γνωστές στον κόσμο.
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Ο Έλγιν και τα Γλυπτά του Παρθενώνα – Την Κυριακή 17/3 με την «Καθημερινή»
Ποιος ήταν ο λόρδος Έλγιν; Πώς κατάφερε να αποσπάσει και να μεταφέρει τα Γλυπτά του Παρθενώνα στην Αγγλία; Υπήρξε, τελικά, οθωμανικό φιρμάνι που επέτρεπε τις ενέργειες εκείνου και των βοηθών του; Πώς μπορούμε να πετύχουμε την επιστροφή των Γλυπτών στην Ελλάδα;
Εύκολα γλυκά με γιαούρτι: 21 συνταγές απλές και… εθιστικές
Κρέμες και τσίζκεικ, βάφλες, κέικ, τούρτες, ζελέ: το γιαούρτι, που έχουμε πάντα στο ψυγείο, μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε δεκάδες εύκολα, ωραιότατα γλυκά.
Νέο βιβλίο με 64 νηστίσιμα γλυκά για τη Σαρακοστή – Την Κυριακή 17/3 με την «Καθημερινή»
48 μέρες μετράει η Σαρακοστή κι είναι η πιο μεγάλη νηστεία του έτους. Για όποιον επιλέξει να απέχει από τα ζωικά προϊόντα και τις 7 εβδομάδες, αλλά και για όλους όσους κάνουν vegan διατροφή, αυτό το βιβλίο είναι ένα δώρο που ετοιμάσαμε για εσάς.
Σουσαμόπιτα στριφτή Χαλκιδικής
Λαχταριστή και χρυσαφένια αυτή η σουσαμόπιτα, με σιρόπι φτιαγμένο όχι με ζάχαρη αλλά με το αρωματικό μέλι Χαλκιδικής.