Οι Εκδόσεις μας

Τα πάντα για το δυτικό προάστιο του Πειραιά: ταβέρνες, σουβλατζίδικα, καφενεία, μπαρ, λαϊκές αγορές και μπακάλικα, πλατείες, στενά και κρυφές γωνιές, και πολλές απίθανες ιστορίες στο πιο μεγάλο ρεπορτάζ γειτονιάς του Γαστρονόμου!

Απίθανη συνταγή, που είθισται να την ετοιμάζουν στην Κύπρο αλλά και σε πολλά μέρη της Ελλάδας την εβδομάδα της Κρεατινής. Μπαχάρι και κρασί είναι απαραίτητα για μια στιβαρή, μελωμένη, ελαφρώς κόκκινη σάλτσα.

Στο χωριό σας πώς το λέτε το ποπ κορν; Με αφορμή τα Όσκαρ φτιάχνουμε ποπ κορν (αλμυρό και γλυκό), εξίσου απολαυστικό με τις ανά την Ελλάδα ονομασίες του και γνωρίζουμε τις ρίζες της σύνδεσής του με το σινεμά.

Μια φρέσκια μαρινάδα με ξύσματα εσπεριδοειδών και πετιμέζι δίνει αξέχαστη γεύση σε αυτές τις ζουμερές χοιρινές μπριζόλες. Συνοδεύουμε με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.

Κρεατικά με σπιτικά μαγειρέματα και έντεχνα ψησίματα σε μια επίσκεψη στο Αρχονταρίκι, στην Καβάλα.

Το αγαπημένο γλυκό της νηστείας, ο χαλβάς, σε μια εντυπωσιακή τούρτα! 100 νηστίσιμες συνταγές-έκπληξη θα βρείτε στον Γαστρονόμο Μαρτίου. Για πρώτη φορά ένας πλήρης οδηγός για να νηστέψουμε σωστά. Hμερολόγιο Σαρακοστής – 7 εβδομάδες νηστεία, μόνο στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή.

Για ένα ημιτελές μυθιστόρημα του Τρούμαν Καπότε που το έφερε στην επιφάνεια η τηλεόραση.

«Φλέβες» πλούτου στο υπέδαφος. Ελληνικά κοιτάσματα σπάνιων πρώτων υλών κινούν το ενδιαφέρον επενδυτών.

Πληθωρική αυτή η γαλατόπιτα, μιας και περιέχει ρύζι αλλά και μαρέγκα που αναμειγνύεται με το γάλα της γέμισης. Φτιάξτε τη από το προηγούμενο βράδυ και σερβίρετέ τη με τον πρωινό καφέ!

Συνταγή με επιρροές από το ενετικό παρελθόν του νησιού, αυτή η ζουμερή μακαρονάδα σε ζωμό γίδας είναι μια από τις γευστικότερες εκπλήξεις της κρητικής κουζίνας.

Το καρναβάλι στη Νέδουσα της Μεσσηνίας περιγράφει μέσα από την τελετουργία του τον κύκλο ολόκληρης της ζωής: όργωμα-σπορά-γάμος-θάνατος-ανάσταση.