Οι Εκδόσεις μας

Η δράκαινα τρομάζει τους κολυμβητές, αλλά οι καλοφαγάδες την αγαπούν για τη θαυμάσια σάρκα της και τα μεγάλα φιλέτα της.

Πλούσιο, χειμωνιάτικο φαγητό αυτό το χοιρινό στην κατσαρόλα από τον Έβρο. Μπορούμε να το φτιάξουμε με φρέσκο λάχανο, μπορούμε να το φτιάξουμε και με τουρσί που το συνηθίζουν στα βόρεια.

Όλα τα μυστικά του οσομπούκο, που είναι ένα κομμάτι για φαγητά χειμωνιατικά, με πλούσια, πυκνή γεύση. Για ζωμούς και σάλτσες πεντανόστιμες. Το κρέας σιγομαγειρεύεται και γίνεται τόσο τρυφερό που ξεκολλάει από το κόκαλο.

Μια γυναικεία ιστορία σε χρώμα ροζ με πρωταγωνίστρια την Κάιλι Μινόγκ.

Θέλετε ένα νόστιμο αρωματικό λουκάνικο με πρόβειο κρέας και μυρωδικά σαν αυτό της γιαγιάς; Ιδού η συνταγή για το καλύτερο, χειροποίητο λουκάνικο με υλικά επιλογής σας που θα λατρέψετε.

Όσα πρέπει να ξέρετε για την κοπανιστή, το ΠΟΠ τυρί με την αψιά, γινωμένη γεύση, που είναι σήμα-κατατεθέν της Μυκόνου και σημαντικό κεφάλαιο και για την τυροκομία των υπόλοιπων Κυκλάδων, και μερικές ωραίες συνταγές.

Τη δεύτερη εβδομάδα της Αποκριάς, την Κρεατινή, το κρέας έχει την τιμητική του, με αποκορύφωμα την Τσικνοπέμπτη. Οπότε βάλαμε λίγο παραπάνω.

Πώς επιλέγουν το αφεντικό τους και γιατί το φύλο δεν παίζει ρόλο.

Για την Ιφιγένεια Μερτζάνη που δεν είναι πια μαζί μας αλλά δεν θα την ξεχάσουμε ποτέ.

Μια ολόκληρη πανσέτα, κριτσανιστή, λαχταριστή, οικονομική και πανεύκολή. Με αυτή τη συνταγή το κρατς είναι εγγυημένο!

Για το αριστούργημα της Ντόρις Λέσινγκ και τη διαχρονική μάχη των φύλων.