ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Καλαμαράκια με σπανάκι, φουρνιστά
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Αλέξη Φουσέκη, πώς είναι να χορεύεις με τα μάτια;
Annie Fine Cooking: Ελληνικό φαγητό του τώρα από μια Εβρίτισσα σεφ
Ιστορίες για ψωμί: Από τα ακριτικά χωριά μέχρι τους αθηναϊκούς φούρνους
VOGUE
Ρεαλιστική αισιοδοξία: Πώς θα διαχειρίζεστε σωστά τους στόχους σας; Οι συμβουλές των ψυχολόγων
Μερικές φορές είναι δύσκολο να διατηρήσουμε την αισιοδοξία μας καθώς θέτουμε υψηλούς στόχους. Ακολουθήστε τα βήματα των ειδικών.
Τα Φαντάσματα του Παγετώνα: Μία τραγική ανάβαση στις Άνδεις
Tην ώρα που ο κόσμος παρακολουθεί το θρίλερ «Society of the snow» στο Netflix, μια άλλη ιστορία έρχεται στο φως για ένα τρομερό δυστύχημα στα βουνά της Λατινικής Αμερικής από τη δεκαετία του ’70.
Σούπα με κόκκινο λάχανο
Εύκολη και πρωτότυπη, αυτή η σούπα με κόκκινο λάχανο και φασόλια είναι ιδανική για τις μέρες που λαχταράμε ένα μπολ με ζεστό και χορταστικό φαγητό.
Τι είναι η τοξική θετικότητα και γιατί έχουμε εμμονή με την ευτυχία
Υπάρχει τρόπος να κοιτάμε τη ζωή με αισιοδοξία χωρίς όμως να κλείνουμε τα μάτια σε δυσάρεστες καταστάσεις ή να αντικαθιστούμε την ουσιαστική αντιμετώπιση προβλημάτων με έυκολες ατάκες που στερούνται ενσυναίσθησης.
ΤΑΞΙΔΙΑ
Το ελληνικό πανεπιστήμιο που κατορθώνει πολλές φορές το ακατόρθωτο
Μιλήσαμε με τους καθηγητές και τους φοιτητές του Τμήματος Μοριακής Βιολογίας και Γενετικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης στην Αλεξανδρούπολη, οι οποίοι ήσυχα και αθόρυβα κάνουν σπουδαία δουλειά.
Μανιτάρια φρικασέ, με σπανάκι
Μπορεί να μην έχει κρέας, αλλά είναι πεντανόστιμο αυτό το φρικασέ! Εύκολο, με απλά υλικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι: μανιτάρια, σπανάκι, ρύζι, ένα ωραίο αυγολέμονο και… τρώμε.
Σούπα γκούλας (gοulash)
Τη διάσημη κρεατόσουπα από την Ουγγαρία μπορούμε να τη σερβίρουμε ως κύριο γεύμα -είναι θερμαντική και χορταστική- αλλά και ως πρώτο πιάτο σε ένα χειμωνιάτικο τραπέζι στο σπίτι.
Γίγαντες πλακί, γλυκοπικάντικοι
Με εκείνη την πυκνή, γλυκοπικάντικη σάλτσα που δεν το τσιγκουνεύεται το κρεμμύδι, οι γίγαντες πλακί που φτιάχνουν στην ταβέρνα Τα Γιουβετσάκια, έχουν πολλούς πιστούς.
Φουρνιστά ριγκατόνι με κιμά και κασέρι
Τι καλύτερο από ένα πιάτο με λαχταριστά ριγκατόνι με κιμά; Τα πασπαλίζουμε με βουτυράτο κασέρι και τα φουρνίζουμε μέχρι να ξεροψηθούν και να ροδίσουν.
Black Pastrami: Σάντουιτς με χειροποίητο ψωμί, παστράμι και σκορδάτο λάχανο
Ουρές σχηματίζονται στον εξαρχειώτικο φούρνο Black Salami γι’ αυτό το σάντουιτς. Οι αρτοποιοί του Black Salami μάς έδειξαν πώς φτιάχνεται και μας έδωσαν τη συνταγή για ένα πιο εύκολο από το δικό τους, αλλά εξίσου νόστιμο ψωμί που μπορούμε να ζυμώσουμε στο σπίτι.
Blue Monday 2024: Πώς να ξεπεράσετε την πιο θλιβερή μέρα του χρόνου
Η τρίτη Δευτέρα του Ιανουαρίου, που φέτος αντιστοιχεί στις 15 του μήνα, ονομάζεται Blue Monday και θεωρείται η πιο θλιβερή μέρα του χρόνου. Αλλά στην πραγματικότητα είναι ολόκληρος ο πρώτος μήνας κάθε νέου έτους που φέρνει μαζί του μια μελαγχολία, μερικές φορές λίγο δύσκολο να καταπολεμηθεί.