Οι Εκδόσεις μας

Κυριακάτικο φαγητό που βγάζει αρκετές μερίδες. Η σάλτσα που θα φτιάξουμε είναι γλυκιά και λίγο όξινη αλλά απογειώνει τη γεύση του ψαριού.

Αφράτα και ελαφρώς βουτυράτα, τα ψωμάκια αυτά θα βγουν στο γιορτινό τραπέζι μαζί με λίγο ελαιόλαδο ή φρέσκο βούτυρο, για το καλωσόρισμα. Ωραία ιδέα και για το πρωινό, κομμένα στη μέση και αλειμμένα με βούτυρο, μέλι ή μαρμελάδα.

Η καροτόσουπα με πορτοκάλι και καπνιστή πάπρικα θέλει 20′ προετοιμασία, 35′ μαγείρεμα. Σύνολο: 55′. 

Είναι ένα πιάτο cajun από τα πολλά διεθνή που γνώρισε στις Ελληνίδες μαγείρισσες η Χρύσα Παραδείση, με το βιβλίο της «Εικονογραφημένη Μαγειρική και Ζαχαροπλαστική», που κυκλοφόρησε τη δεκαετία του 1960.

Η σαρλότ εφευρέθηκε στην Αγγλία στα τέλη του 18ου αιώνα και λέγεται ότι πήρε το όνομά της από τη βασίλισσα Σαρλότ, σύζυγο του Γεωργίου Γ ́. Σήμερα συναντάμε το φορμαρισμένο επιδόρπιο σε πάμπολλες εκδοχές.

Μια ιδιαίτερη τάρτα από τη Χίο με τυριά, μαστίχα, και ξύσμα μανταρινιού.

Ενα εντυπωσιακό, μοσχομύριστο κύριο πιάτο με τα όλα του.

O χυμός από λάιμ και ο φρεσκοκομμένος κόλιανδρος τους δίνουν απίστευτη φρεσκάδα.

Η ξαφνική παραίτηση της βασίλισσας Μαργκρέτε Β’, μετά από 52 χρόνια στον θρόνο, έκανε τους Δανούς να συγκινηθούν και να φωνάξουν για τελευταία φορά μαζί της «Gud bevare Danmark».

Τις συνταγές μας τις αγαπάμε όλες. Και τις κλασικές και τις πιο πρωτότυπες και τις εύκολες και αυτές που θέλουν λίγο παίδεμα παραπάνω. Ποιες όμως ήταν εκείνες που κέρδισαν τις προτιμήσεις των αναγνωστών;

Σύγχρονοι επίδοξοι Μαθουσάλες ονειρεύονται, με τη βοήθεια της επιστήμης, μια ζωή χωρίς τέλος. Πόσο προβληματικό όμως είναι αυτό;