Οι Εκδόσεις μας

Στο ιστορικό Au Grand Zinc των Εξαρχείων φτιάχνουν, από το ‘88, κρέπες με παριζιάνικη συνταγή.

Αφράτα, ελαφρά βουτυράτα, τα γαλατένια ψωμάκια, μαζί με λίγο ελαιόλαδο ή φρέσκο βούτυρο, είναι ιδανικό καλωσόρισμα σε ένα τραπέζι. Ωραία ιδέα και για πρωινό, αλειμμένα με βούτυρο, μέλι ή μαρμελάδα.

Η ξινάδα του προζυμιού συνδυάζεται με τη λεπτή γλύκα του μελιού, χωρίς το ένα να αναιρεί το άλλο, και το άρωμα της λεβάντας το απογειώνει.

Η γνωστή ερμηνεύτρια και εξαιρετική οικοδέσποινα Ελένη Ροδά μας έδωσε τη συνταγή της για μοσχάρι κοκκινιστό, σερβιρισμένο με ρύζι σε φόρμα.

Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής αστικής κουζίνας, η αθηναϊκή, σε μια διαφορετική εκδοχή.

Απρόσιτα ενοίκια και αγνώριστες γειτονιές. Πώς το Airbnb αλλάζει την Αθήνα για ιδιοκτήτες και ενοικιαστές.

Ο Μπάρακ Ομπάμα και ο Aντονι Μπουρντέν είχαν αποθεώσει το δημοφιλές βιετναμέζικο σάντουιτς και δεν είχαν άδικο.

Φέτος, ο θεσμός των Βραβείων τίμησε αποκλειστικά ακρίτες.

Τα τραβηχτά ψωμιά είναι μια σχετικά νέα μόδα των τελευταίων χρόνων. Στην πιο απλή τους μορφή είναι μεγάλα φρεσκοψημένα καρβέλια με ζαμπόν, τυρί ή άλλα αλμυρά υλικά.

Βιώσαμε την πραγματική διασκέδαση που μπορεί να προσφέρει ο κινηματογράφος μετά τα μεσάνυχτα χάρη στις προβολές του Midnight Express, του θεσμού που διοργανώνει ο κριτικός κινηματογράφου Ακης Καπράνος.

Περπατώντας στην οδό Καλλιδρομίου στα Εξάρχεια, όσοι οι διαμαρτυρίες των κατοίκων ανοίγουν συζήτηση για το μέλλον των πόλεων.