Οι Εκδόσεις μας

Το ασβεστόνερο βοηθάει το φρούτο ή το λαχανικό να κρατήσει το σχήμα του, αλλά εδώ δεν θα το χρειαστείτε. Αυτό το νησιώτικο γλυκό ντοματάκι γίνεται μια χαρά χωρίς αυτό, όλο χρώμα κι άρωμα.

Το «Κ» προδημοσιεύει αποκλειστικά ένα απόσπασμα από την επίσημη βιογραφία του Ίλον Μασκ από τον Γουόλτερ Άιζακσον, που κυκλοφορεί σε όλο τον κόσμο στις 12 Σεπτεμβρίου και στα ελληνικά από τις εκδόσεις Κλειδάριθμος.

Βγάζουμε τη φόρμα για κέικ από το ντουλάπι, στρώνουμε το καλό τραπεζομάντιλο και απολαμβάνουμε την κότα μιλανέζε όπως παλιά.

Και ελληνικούς έχουμε, ή κυπριακούς, και ιταλικούς, λιβανέζικους, μαροκινούς… Δείτε εδώ 33 συνταγές για κεφτέδες διάφορων λαών που μοιράζονται όχι μόνο την ίδια θάλασσα, αλλά και πολλά υλικά.

Μια διαφορετική πίτσα με ελληνικό ταμπεραμέντο. Αξίζει να αναζητήσουμε μπάτζο, το μακεδονίτικο ΠΟΠ τυρί με την ελαφρώς πικάντικη γεύση. Διαφορετικά χρησιμοποιούμε μείγμα από φέτα και κεφαλοτύρι.

Οι Τόποι μας είναι πάντα στην καρδιά μας και αυτή την Κυριακή κάνουν στάση στο Ηράκλειο. 

Αυτή την Κυριακή, 17 Σεπτεμβρίου, η «Καθημερινή» προσφέρει στους αναγνώστες της τη συλλεκτική έκδοση Ο κόσμος της Nelly’s. Σε συνεργασία με το Μουσείο Μπενάκη, η «Καθημερινή» τιμά τη μεγάλη Ελληνίδα φωτογράφο, παρουσιάζοντας εμβληματικές της φωτογραφίες.

Ο συνδυασμός από πετιμέζι και μελάσα κάνει αυτά τα μουστοκούλουρα ακόμα πιο λαχταριστά. Ιδανικά για σνακ των παιδιών στο σπίτι ή στο σχολείο.

Από τα πιο αγαπημένα γλυκά κουταλιού είναι αυτό από τη φλούδα του καρπουζιού. Είναι πολύ φίνο κι είναι και οικολογικό, αφού μας δίνει έναν τρόπο να αξιοποιήσουμε τη φλούδα.

Τραγανά και αφράτα κεφτεδάκια με φάβα και διάφορα μυρωδικά ιδανικά για ορεκτικό ή σνακ.

Με άπειρες γεμίσεις μπορούμε να φτιάξουμε αλμυρές κρέπες, αυτές όμως, με κασέρι, γραβιέρα και γιαούρτι, είναι σίγουρο ότι θα αρέσουν σε όλους.