Οι Εκδόσεις μας

Στον Γαστρονόμο Ιουλίου έρχονται… οι μαγείρισσες των Κυκλάδων! Ταξιδεύουμε σε 11 νησιά και συναντάμε 13 γυναίκες που μαγειρεύουν με επιμονή την κουζίνα του τόπου τους. Καταγράφουμε πολύτιμες συνταγές, ιστορίες και έθιμα που χάνονται και κάνουμε βουτιά στην αληθινή ζωή των Κυκλάδων. Μαζί, ο Β΄ Τόμος του ανατρεπτικού μυθιστορήματος του Δημήτρη Φύσσα «Πλατεία Λένιν, πρώην Συντάγματος». […]

Τα μελιτίνια είναι ένα μοναδικό γλυκάκι της ένδοξης συνομοταξίας των κυκλαδίτικων τυρογλυκών. Ταξιδέψαμε μέχρι τη Σαντορίνη για να γνωρίσουμε την κ. Μαρία Ματσάντου, που συντηρεί τις μνήμες των γεύσεων με τα μοναδικά γλυκά και φαγητά της. Μια μόνο από τις 95 συνταγές που καταγράψαμε στο μεγάλο αφιέρωμα του Γαστρονόμου «Οι μαγείρισσες των Κυκλάδων». Κυκλοφορεί την Κυριακή 14 Ιουλίου με την Καθημερινή.

Κόμικ και εικονογραφήσεις, pulp αφηγήσεις, βιογραφίες, πολιτική.

Με το φετινό καλοκαίρι να είναι ήδη «καυτό» σε πολλές περιοχές του κόσμου, πριν ξεκινήσει κανείς τις διακοπές του καλό είναι να έχει προετοιμαστεί σωστά.

Η Αμερικανίδα σταρ του Χόλιγουντ δημιούργησε μια λογοτεχνική αυτοκρατορία προσανατολισμένη στη γυναικεία ενδυνάμωση.

Δροσερή πανακότα με ψητές βανίλιες, αρωματισμένες με κανέλα και γαρίφαλο. Ό,τι πρέπει για καλοκαιρινό επιδόρπιο!

Με λαχανικά, χόρτα και μυρωδικά φτιάχνουμε κεφτέδες σε δεκάδες λαχταριστούς καλοκαιρινούς συνδυασμούς. Παγώστε τις μπίρες και απολαύστε!

«Στα δικά μου 50, η ζωή είναι πολύ πιο “φτερωμένη” από παλιά. Πολλά φιλτραρισμένα βιώματα, που με έχουν κάνει να κατανοώ περισσότερο τους ανθρώπους, να έχω μεγαλύτερη ενσυναίσθηση, να συγχωρώ περισσότερο και να μην έχω να φοβηθώ για τίποτα, δεδομένου ότι ξέρω ότι από δω και πέρα είναι λιγότερα τα χρόνια της ζωής μου», λέει […]

Επτά και μισή το πρωί, μπροστά από το Καλλιμάρμαρο. Eπτά σπουδαστές και σπουδάστριες του College Year in Athens (CYA) προχωρούν νυσταγμένοι προς το μαύρο βαν που τους μεταφέρει σε έναν αρχαιολογικό χώρο στη Βούλα. Φαίνεται στα βλέμματα και στα βήματά τους πως δεν θα τους πείραζε να κοιμούνταν άλλη μία ώρα ή δύο. Το βαν […]

Μια μεγάλη κουβέντα με τον Φοίβο Δεληβοριά για την καινούργια Ταράτσα και τη σημερινή κοινωνία, για τη μουσική και τη σοβαροφάνεια και τον δημόσιο λόγο, για τις γαλλικές εκλογές, τη ζωή στα 50, για ιστορίες από τα παλιά.

Χωρίς φύλλο, φτιαγμένη με αυγά, ασπράδια, γιαούρτι και ελάχιστο αλεύρι, αυτή η light χορτόπιτα μπορεί να σε σερβιριστεί είτε χλιαρή είτε κρύα.