Οι Εκδόσεις μας

Μια κοτσίδα αρκεί για να αλλάξετε την εικόνα των μαλλιών σας.

Μια ακόμη εμφάνιση του 24χρονου μοντέλου που εμπνέει το καλοκαιρινό μας στιλ.

Φτιάχνουμε σκορδόψωμο, ψήνουμε λίγες σαρδέλες και συναρμολογούμε στα γρήγορα μια χορταστική και άκρως καλοκαιρινή μπρουσκέτα.

Από το soft cut, μέχρι τις αφέλειες, αυτά είναι τα βήματα για το απόλυτο french style.

«Στην Αθήνα συναντάς ακόμα γειτονιές, μου αρέσει αυτό», μας είπα ο Ντέιβιντ Άλαν Τσίπερφιλντ στο περιθώριο της βράβευσής του με το Pritzker, το «νόμπελ της αρχιτεκτονικής», στην τελετή της Αθήνας. Ποιος είναι ο κοινωνικός ρόλος της αρχιτεκτονικής; Και σκοπεύει να κάνει με το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο; 

Η πόλη των αρμενοβίλ, που γέννησε τα τρίγωνα Πανοράματος και είναι πνιγμένη στα σιρόπια, είναι γεμάτη γλυκά μπιζουδάκια παλαιάς κοπής αλλά και εκλεπτυσμένα αριστοτεχνήματα που αξίζει να ανακαλύψεις.

Ο 33χρονος κομίστας, που μόλις κέρδισε το βραβείο πρωτοεμφανιζόμενου συγγραφέα, περιγράφει πώς είναι να (μην) ζεις από αυτό που αγαπάς, τι τον αγγίζει στη μυθολογία, την Άτγουντ και το Mad Max.

Με έμπνευση από τους «Πλάνητες» της βραβευμένης με Νόμπελ συγγραφέως Όλγκα Τοκάρτσουκ, μερικοί στοχασμοί για τη σημασία των ταξιδιών και τη νοσταλγική επιστροφή σε τόπους που κουβαλούν στοιχεία ρευστότητας, κινητικότητας και αυταπάτης.

Μια απλή συνταγή για μοσχαρίσια κεφτεδάκια με μπόλικα μυρωδικά. Το ντιπ από γιαούρτι και δυόσμο δίνει δροσιά στο πιάτο.

Τέσσερα υλικά μόνο χρειάζεται ο Χριστόφορος Πέσκιας για να ετοιμάσει σε λίγα λεπτά την πιο κρεμώδη και τυρένια μακαρονάδα που δοκιμάσαμε ποτέ(!) Άλλες 99 συνταγές με τις καλύτερες μακαρονάδες της ζωής μας, μάς περιμένουν στον Γαστρονόμο Ιουνίου, που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/06 με την Καθημερινή.

«Χτόλεζα» λέγεται η φυλλόβεργα στα αρβανίτικα. Μ’ αυτήν ανοίγουν το λεπτό φύλλο για αυτά τα μυρωδάτα μακρουλά σπανακοπιτάκια που φτιάχνουν στα Μεσόγεια.