Οι Εκδόσεις μας

Εύκολες και γρήγορες συνταγές για φιλέτο κοτόπουλο στο τηγάνι, ιδανικές για καθημερινά γεύματα. Αυτή η συλλογή έχει κάτι για όλους, από κλασικές προετοιμασίες έως δημιουργικές ανατροπές που θα ικανοποιήσουν κάθε γούστο.

Οι νιφάδες βρώμης και τα αμύγδαλα κάνουν μια υπέροχα τραγανή κρούστα και κρατούν το εσωτερικό του κοτόπουλου ζουμερό. Γίνεται εύκολα και γρήγορα και μαζί με μια τηγανιά πατάτες και μια πράσινη σαλάτα θα γίνει το αγαπημένο μας γεύμα.

Δύο χωριά, δέκα γυναίκες, επτά συνταγές. Στους Κήπους και στη Βρυσούλα του Έβρου συναντήσαμε καλομαγείρισσες που συντηρούν τη γαστρονομική παράδοση των τόπων τους και μοιράστηκαν μαζί μας μνήμες και συνταγές.

To βούτυρο μαζί με την κατσικίσια φέτα και το πιπέρι δίνουν χαρακτήρα και νοστιμιά σ’ αυτή την πίτα που κόβεται σε τρίγωνα κομμάτια και σερβίρεται ζεστή ή χλιαρή.

Ένα λαχταριστό και αφράτο, χορτοφαγικό μπέργκερ από τον vegan chef Μάνο Γρηγορόπουλο.

Πανεύκολοι, μερακλίδικοι μεζέδες της στιγμής μ’ εκείνη τη σαλονικιά σπιρτάδα που συναντάς μόνο στις ταβέρνες και στα μεζεδοπωλεία αυτής της πόλης.

Μάϊος 2023 με το ημερολόγιο των Peanuts.

Σε αυτά τα κεφτεδάκια, η ντομάτα, η πιπεριά και ο βασιλικός δίνουν ένα άρωμα Μεσογείου και μια υπέροχη ζουμερή υφή!

Κομμάτι μπελαλίδικα, αλλά πεντανόστιμα ρυζοκεφτεδάκια, ιδιαίτερα δημοφιλή στην Ιταλία. Ας δούμε λοιπόν πώς φτιάχνουν οι Ιταλοί τα λεγόμενα arancini.

Οι σεφ του Γαστρονόμου έχουν μοιραστεί μαζί μας μια ευρύτατη γκάμα συνταγών. Ποιές, όμως, ήταν οι αγαπημένες του κάθε συντάκτη αυτόν τον μήνα;