ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ελαφριά ταραμοσαλάτα με ψωμί, πατάτα, σκόρδο, μυρωδικά και λάιμ
Μπουγάτσα με κιμά από γνωστό Θεσσαλονικιό μάστορα του είδους
Κέικ βανίλια-κακάο, το πιο απλό και εύκολο κέικ
Μπομπότα, το νηστίσιμο γλυκό μιας άλλης εποχής
Μελιτζανοσαλάτα μπαχαράτη με ταχίνι (μπαμπαγκανούς)
Αυτή τη μελιτζανοσαλάτα μπορούμε να την προσαρμόσουμε στα γούστα μας, να προσθέσουμε δηλαδή λιγότερο ή περισσότερο χυμό λεμονιού, ταχίνι και καρυκεύματα.
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Γιαγιά: Ένα βιβλίο-ωδή στη μαγειρική σοφία των γιαγιάδων που μας μεγάλωσαν
Το νέο βιβλίο της Αναστασίας Μιάρη είναι αφιερωμένο στην τελευταία γενιά των μαυροφορεμένων γυναικών που έμαθαν να ζουν με ό,τι τους δίνει ο τόπος.
Το «μπανόφι» της νηστείας: μπανάνες με χαλβά και σοκολάτα
Στο μοναστήρι του Σινά δοκιμάσαμε αυτό το ωραίο γλυκάκι που φτιάχνεται… από το τίποτα και είναι έτοιμο μέχρι να πεις το «Πάτερ ημών».
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Διαβάστε στην «Καθημερινή της Κυριακής»
Θα οδηγήσει το τραύμα των Tεμπών σε ένα νέο κύμα αντισυστημισμού; Τι λένε οι πρώτες μετρήσεις. Τι εκτιμούν τα κομματικά επιτελεία. «Μας κλείνουν το τηλέφωνο», λέει δημοσκόπος στην «Κ».
Τα πατάρια της Αθήνας: 9 σημεία για φαγητό, ποτό και ατμόσφαιρα
Λίγο πάνω από το κυρίως πεδίο δράσης, τα πατάρια έχουν το δικό τους ξεχωριστό «μικροκλίμα»
Χοιρινό με πράσα και αποξηραμένα δαμάσκηνα
Τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται πολύ στη μαγειρική κυρίως αποξηραμένα, για να δώσουν γλυκόξινες νότες στο φαγητό, όπως στη συνταγή εδώ.
Μπουγάτσα με τυρί
Μια υπέροχη συνταγή για μπουγάτσα με τυρί από έναν μπουγατσοποιό τρίτης γενιάς. Το μυστικό του; Στη γέμιση χρησιμοποιεί φέτα και μυζήθρα και φτιάχνει μια πλούσια κρέμα τυριού.
Πανδωρέα: Το φυτό που θα ανανεώσει τον κήπο σας
Το αειθαλές φυτό που συνδέει τη μακρινή Αυστραλία και τον αρχαίο μύθο της Πανδώρας και θα ανανεώσει τον κήπο σας.
«Αδέρφια της θλίψης»
Για το μυθιστόρημα του Ματίας Ενάρ που παίζει με τη ζωή, τον θάνατο, τη φύση.
Παπαπαρασκευάς: Τρεις γενιές πιστές στο χειροποίητο γλυκό
Με έδρα την Ξάνθη και όχημα τις καριόκες του, το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς έγινε γνωστό σε όλη την Ελλάδα. Είναι κι αυτό μια ιστορία επιτυχίας με μικρασιατικό DNA.
The Daisy Jones and the Six: Ένα καταραμένο rock and roll ρομάντσο
Το The Daisy Jones and the Six του Amazon Prime Video έχει τη σφραγίδα της Reese Witherspoon και πρωταγωνίστρια την εγγονή του Έλβις.