Οι Εκδόσεις μας

Όλα τα συστατικά έχουν τον συμβολισμό τους. Το στάρι συμβολίζει τη ζωή, τα αμύγδαλα τα οστά, τα φουντούκια και τα καρύδια το ίδιο.

Υλικά Μερίδες: 4-5 700 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους περίπου 2-3 εκ. 40 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας σουσάμι Για τη μαρινάδα 100 ml σόγια 70 ml μέλι της αρεσκείας μας 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ελαφρώς κοπανισμένες 40 ml χυμός λεμονιού 1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 – 1 μικρή καυτερή πιπεριά, […]

Ένα απλό τρικ που μπορεί να αλλάξει τη σχέση σας με τον ύπνο.

Tο «Αγαπητέ Έντουαρντ», η περιπέτεια ενός 12χρονου αγοριού που είναι ο μοναδικός επιζών μιας συντριβής αεροσκάφους, είναι φτιαγμένη για πολλά δάκρυα.

Παίζουν σε πολλά ταμπλό, φλερτάρουν και με κρέας και με τυρί και έχουν γλεντζέδικο ταμπεραμέντο. Ό,τι πρέπει για να συνοδεύσουν τους μεζέδες μας.

Μπουγάτσα του Παυλίδη, καβουράκια στον Ζαρκαδούλα ή σουβλάκι απ’ την Αγανάκτηση; Ο Δημήτρης Liem μας πήγε στα αγαπημένα του μέρη στη γειτονιά του, τη Νίκαια (συν ένα στον Κορυδαλλό).

Τα αθηναϊκά supper clubs αποτελούν νέα τάση στην πόλη και οι οικοδεσπότες τους, εκτός από φαγητό, προσφέρουν και μια διαφορετική εμπειρία, που ενθαρρύνει την κοινωνικότητα.

Με αφορμή την πορτοκαλόπιτα του Σωτήρη Κοντιζά στο Sweet Nolan ο Άγγελος Ρέντουλας γράφει περί (μη) βιωσιμότητας στη ζαχαροπλαστική.

Δέκα χρόνια μετά την ανακήρυξη της selfie ως λέξης της χρονιάς από το λεξικό της Οξφόρδης, ψυχολόγοι και κοινωνιολόγοι ψάχνουν μέσα από τις καινούργιες τάσεις μια ερμηνεία για την εποχή μας.

«Συνθήκη Λωζάννης και ελληνοτουρκικές σχέσεις», ο Α’ τόμος με την υπογραφή των Άγγελου Συρίγου και Αντώνη Κλάψη, σημείο αναφοράς στις ελληνοτουρκικές σχέσεις. Μαζί, «Οι τόποι μας», η νέα σειρά συλλεκτικών εκδόσεων αφιερωμένων με αγάπη στις ιδιαίτερες πατρίδες μας. Στο πρώτο τεύχος ερωτευτήκαμε ξανά τα Γιάννενα. Και στο «Κ» αυτής της Κυριακής, ο δικός μας υπερήρωας. Ο «Μικρός Ήρως» γίνεται 70 και σκαλίζουμε τις θρυλικές εκδόσεις. Κάθε Κυριακή η «Καθημερινή» έχει κάτι για όλους!

Μια διαφορετική ψαρόσουπα με σταφίδες και κουκουνάρι, που χαρίζουν διακριτική γλύκα, δίνοντας τελικά στο πιάτο θαυμάσιο γλυκόξινο αποτέλεσμα.