Οι Εκδόσεις μας

Ετοιμάστε πρώτοι αυτή τη μερακλίδικη συνταγή. Γίνεται με μοσχαρίσια μάγουλα, που είναι απίθανα νόστιμα και λιώνουν στο στόμα. Στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή θα βρείτε αγαπημένα πιάτα με τις αυθεντικές τους συνταγές από 42 αθηναϊκές ιστορικές ταβέρνες.

Το μανιώδες ξεκαθάρισμα του σπιτιού αποτελεί μια νέα τάση στη σύγχρονη ζωή (#decluttering), την ίδια στιγμή που μια νεότερη γενιά απενοχοποιεί τον μαξιμαλισμό και τη συσσώρευση «σαβούρας».

Αυτά είναι τα πιο ελκυστικά συστατικά στα αρώματα σύμφωνα με την επιστήμη.

Σινουά έχετε; Ραβδομπλέντερ; Τη σωστή μαρμίτα; Το κατάλληλο σερβίτσιο; Όλα τα απαραίτητα για όποιον αγαπάει τις σούπες και τους ζωμούς και εξασκεί το σπορ συχνά πυκνά μέσα στον χειμώνα.

Ενα από τα πιο αγαπημένα και κόμφορτ φαγητά της ελληνικής κουζίνας, προσφέρει δυνατότητες για δεκάδες παραλλαγές και νόστιμες συνταγές.

Η φυσιοπαθητικός Mary Capelle μοιράζεται τη λίστα με τις συνήθειες που πρέπει να αποφεύγουμε.

Ο Τόλης Τατόλας φωτογραφίζει ίχνη γκρεμισμένων κτιρίων της Αθήνας, δημιουργώντας μια έκθεση – ωδή στην «αστική αρχαιολογία» της πρωτεύουσας.

Ο Χρήστος Λούλης, μιλά στο «Κ» εφ’ όλης της ύλης, ζυγίζει τις ευθύνες ενός δημόσιου προσώπου, θυμάται τη συνεργασία του με τον Γαβρά και επιμένει ότι ο ρόλος της τέχνης είναι να «ανατρέπει τα πράγματα».

Το ευβοιωτικό τυροπιτάρι θα το βρείτε σε διάφορες παραλλαγές, από αφράτο σαν του πιροσκί μέχρι λεπτότατο, κριτσανιστό, τραγανό φύλλο που φουσκαλιάζει στο τηγάνισμα.

Εμείς ρωτάμε όσα θέλουμε να μάθουμε για το λάδι τηγανίσματος και οι ειδικοί απαντούν. Επτά απαντήσεις που μας λύνουν όλες τις απορίες.