Οι Εκδόσεις μας

Το ρολό είναι το πιο γιορτινό πιάτο, στολίζει όμορφα το τραπέζι μας και χαρίζει στιγμές απόλαυσης. Ιδού 12 συνταγές για να απογειώσετε τα κρέατα και τα πουλερικά σας.

Σεφ αθηναϊκών εστιατορίων που έχουν μετατρέψει το μαγείρεμα σε θέαμα μιλούν για τα θετικά της διαφάνειας – εντάξει, και τα λίγα αρνητικά…

Μπλέκοντας το πανκ με το χιπ χοπ και το grime, οι Bob Vylan θίγουν τα κακώς κείμενα της ζωής στην Αγγλία και υψώνουν σφιγμένη γροθιά.

Το punch, κατεξοχήν ποτό της παρέας, είναι ιδανική επιλογή για τις σπιτικές μαζώξεις. Εδώ, σε μια γιορτινή εκδοχή με χυμό και σπόρια ροδιού.

Λίγο πριν το πολυαναμενόμενο άνοιγμα του νέου εστιατορίου Pharaoh στα Εξάρχεια, βρισκόμαστε στη Θεσσαλονίκη και θυμόμαστε τι νόστιμος μάγειρας που είναι ο Μανώλης Παπουτσάκης.

Σκέτο στολίδι αυτά τα τραγανά μπισκότα-δεντράκια με τα πολύχρωμα καραμελάκια τους, και μπορείτε κάλλιστα να τα φτιάξετε μαζί με τα παιδιά.

Βρήκαμε τις φούστες που θα φορέσουμε στα φετινά ρεβεγιόν.

Στο σπίτι των Κουντουριώτηδων στην Ύδρα ο Λευτέρης Λαζάρου δημιούργησε πιάτα κοσμοπολίτικα και μαζί βαθύτατα ελληνικά.

Ο διαχρονικός συνοδός, αυτός με τα χίλια πρόσωπα, εμπλουτίζεται με κολοκύθα, κάστανα και πικάντικο τυρί, μπαίνει σε φόρμα και συνοδεύει τα κυρίως πιάτα μας. 

Κλασικό χριστουγεννιάτικο φαγητό, το «κυδωνάτο», μαγειρεύεται σε διάφορες περιοχές της χώρας και εδώ ο σεφ Άρης Τσανακλίδης μας δίνει τη δική του εκδοχή.

Το αυγοτάραχο Τrikalinos και το χαβιάρι Thesauri βρίσκουν ταιριαστούς συνδυασμούς σε διαφορετικά είδη ποτών, από την Εύβοια μέχρι τη Μαρτινίκα και τη Χιλή.