Οι Εκδόσεις μας

Αντί για μια τυπική, γρήγορη χοιρινή τηγανιά πρώτα σιγομαγειρεύουμε αργά το χοιρινό, ένα κονφί αρωματικό, πικάντικο και νοστιμότατο, και με τραγανή κρούστα!

Αγκινάρες, αρακάς και γαρίδες ένα σε ένα μαγειρευτό τρυφερό και μυρωδάτο, με τη γεύση της άνοιξης, που δένει στεριά και θάλασσα.

Ποτέ άλλοτε δεν ήμασταν τόσο αγχωμένοι, ούτε όμως και τόσο εφευρετικοί στην καταπολέμηση του στρες. Είναι όμως πραγματικές λύσεις τα ζουληχτά μπαλάκια, τα ροφήματα και οι εφαρμογές με χαλαρωτική μουσική;

Ζουμερές, τραγανές πιπεριές και απολαυστικό γιαούρτι σε ένα καθημερινό φαγητό, έτοιμο σε λίγα λεπτά στο πιάτο μας.

Εύκολη, γρήγορη και πασπαρτού. Αυτή η ζυμαρόπιτα με σπαράγγια, ντοματίνια και δύσμο, τρώγεται για πρωινό, για κυρίως γεύμα, ενώ σερβίρεται και ως ορεκτικό.

Η φράουλα είναι η βασίλισσα των ανοιξιάτικων φρούτων. Τώρα στην εποχή της, ζουμερή και αρωματική, τη χαιρόμαστε και με το παραπάνω, τη διατηρούμε όμως και για αργότερα με ένα σωρό τρόπους.

Το μυστικό σε αυτό το κέικ είναι ότι καίμε το βούτυρο στο τηγάνι μέχρι να καφετίσει και να πάρει αρώματα καβουρδισμένου φουντουκιού. Το κέικ μας έτσι αποκτά μια πιο βαθιά, ξηροκαρπάτη γεύση και ανεπανάληπτη νοστιμιά.

Αξεπέραστης νοστιμιάς και θρεπτικής αξίας οι σαρδέλες. Αντί να τις τυλίξουμε σε αμπελόφυλλα, τις βάζουμε σε στρώσεις και τις φουρνίζουμε μέχρι να γίνουν ζουμερές.

Καθώς είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στη διατροφική αξία των τροφίμων, οι ειδικοί έχουν μερικούς συμμάχους για την υγεία πάντα στο ψυγείο τους.

Μια νέα, ενιαία πεζοπορική διαδρομή μήκους 92 χιλιομέτρων, στη δυτική Χίο, συνδέει μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς με περιοχές Natura 2000 και αναδεικνύει τον φυσικό, πολιτιστικό και γεωλογικό πλούτο του νησιού.

Μια ονειρεμένη τηγανιά, για δύο ή για τέσσερις! Σε μεγάλες πείνες μπορείτε να τη συνοδεύσετε με ρύζι.