Χαμένος Παράδεισος – Σμύρνη 1922
Μη χάσετε την ειδική έκδοση με την «Καθημερινή» της Κυριακής
Η «Καθημερινή» της Κυριακής, που κυκλοφορεί 13 Φεβρουαρίου, φιλοξενεί τον πρώτο τόμο ενός συγκλονιστικού ιστορικού αφηγήματος του Τζάιλς Μίλτον για την καταστροφή της μητρόπολης του μικρασιατικού Ελληνισμού.
Το βιβλίο ΧΑΜΕΝΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ – ΣΜΥΡΝΗ 1922 είναι μια δυνατή ιστορία καταστροφής, ηρωισμού και επιβίωσης, ειπωμένη με τον ξεχωριστό λόγο που κατέστησε τον Μίλτον επιτυχημένο δημοσιογράφο και συγγραφέα.
Βασισμένος σε αναμνήσεις επιζώντων, πολλοί από τους οποίους μιλάνε για πρώτη φορά δημόσια, καθώς και στις μαρτυρίες εκείνων που βρέθηκαν στη δίνη μιας από τις μεγαλύτερες καταστροφές της σύγχρονης ιστορίας, ο Μίλτον αναπαριστά με γλαφυρό τρόπο τη ζωή στη Σμύρνη στις αρχές του 20ού αιώνα και τα δραματικά γεγονότα που ακολούθησαν μετά την είσοδο του τουρκικού στρατού στην πόλη.
«Όσα συνέβησαν τις δύο εβδομάδες που ακολούθησαν», γράφει, «λογίζονται αναμφίβολα ως μία από τις πλέον συγκλονιστικές ανθρώπινες τραγωδίες του 20ού αιώνα. Αθώοι άμαχοι –άνδρες, γυναίκες και παιδιά από πολλές διαφορετικές εθνότητες– βρέθηκαν στο επίκεντρο μιας ανθρωπιστικής καταστροφής τέτοιας κλίμακας που ο κόσμος δεν είχε ξαναδεί. Ολόκληρος ο πληθυσμός της πόλης έπεσε θύμα μιας παράτολμης αντίληψης περί εξωτερικής πολιτικής, που είχε οδηγήσει στον όλεθρο και τη συμφορά».
Αναφερόμενη στο βιβλίο του Τζάιλς Μίλτον, ΧΑΜΕΝΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ – ΣΜΥΡΝΗ 1922, η βρετανική εφημερίδα “Independent”, γράφει: «Η συναρπαστική καταγραφή των γεγονότων για την καταστροφή της Σμύρνης βασίζεται σε ανέκδοτα γράμματα και ημερολόγια. Οι μαρτυρίες της σφαγής κάνουν το στομάχι σου να σφίγγεται καθώς διαβάζεις».
Ο πρώτος τόμος κυκλοφορεί την Κυριακή 13 Φεβρουαρίου με την «Καθημερινή»
Στον Γαστρονόμο Φεβρουαρίου μαγειρεύουν οι παππούδες μας – Αυτή την Κυριακή με την «Καθημερινή»
Στις 13/2 κυκλοφορεί ο Γαστρονόμος με αφιέρωμα στους παππούδες μας, στην τελευταία γενιά που μαγειρεύει την παράδοση. Ένα τεύχος ευχαριστώ σε αυτούς που μας μεγάλωσαν με τις τρυφερές μαγειρικές της μεταπολεμικής Ελλάδας.
Τα μυστικά μιας γενιάς που με τα λίγα έκανε πολλά
Αυτό τον μήνα μπαίνουμε στις κουζίνες των ανθρώπων που έζησαν κατοχή, που αγωνίστηκαν για την επιβίωση, αναστήθηκαν με φαγητά αδρά και κόπιασαν για αυτά που εμείς θεωρούμε δεδομένα. 10 παππούδες-σύμβολα, ζωντανά κομμάτια της σύγχρονης ιστορίας μας, μας δείχνουν πως με τα λίγα μπορείς να κάνεις πολλά.
Από τη μια άκρη της Ελλάδας ως την άλλη
Ταξιδεύουμε στον Χριστό Ραχών της Ικαρίας και στους Αρμένους στο Ρέθυμνο, στη Λίμνη Πλαστήρα και στη Χώρα της Νάξου. Συναντάμε στην Αγία Παρασκευή έναν παλιό ρεστορατέρ της Μυκόνου, γνωρίζουμε τον άνθρωπο που άνοιξε το πρώτο ιταλικό εστιατόριο της χώρας και έμαθε στους Αθηναίους την καρμπονάρα και το προσούτο και συζητάμε μαζί με έναν διάσημο εστιάτορα τις συνήθειες της μεταπολεμικής Αθήνας και την εξέλιξη της αστικής γαστρονομίας στη διάρκεια των χρόνων. Μαζί με δύο οικιακούς μάγειρες, ερασιτέχνες ψαράδες και δεινούς ορειβάτες ταξιδεύουμε πίσω στον χρόνο, και δοκιμάζουμε συνταγές και κόλπα της παλιάς γενιάς. Στο τέλος πίνουμε και τσουγκρίζουμε με μια παλιά καραβάνα των μπαρ, τα κοκτέιλ που έπιναν οι Αθηναίοι από τη δεκαετία του ’50 και μετά, σε ένα αυθεντικό καθίδρυμα των μέσων του 20ου αιώνα στην Πατησίων που άλλαζε.
Δοκιμάζουμε γενναίες μαγειρικές απ’ τους γενάρχες μας και παραθέτουμε 24 συνταγές που αποτελούν τις βάσεις και τα θεμέλια της σύγχρονης γαστρονομίας μας. Το πιο τρυφερό τεύχος μας, μιας τεράστια αγκαλιά, ένα τεράστιο ευχαριστώ σε αυτούς που μας μεγάλωσαν.
Οι παππούδες μας. Στον Γαστρονόμο Φεβρουαρίου, κυκλοφορεί την Κυριακή 13/2 με την «Καθημερινή».
Πρωταγωνίστριες με άποψη – Στο περιοδικό «Κ» αυτή την Κυριακή με την «Καθημερινή»
Λίγο πριν από την πρεμιέρα της μαύρης κωμωδίας του Νόελ Κάουαρντ «Πονηρό Πνεύμα» στο Εθνικό, σε σκηνοθεσία Γιάννη Χουβαρδά, οι τέσσερις πρωταγωνίστριες Αμαλία Μουτούση, Άννα Μάσχα, Κωνσταντίνα Τάκαλου και Κατερίνα Λέχου μας μιλούν για τη γυναικεία αντιζηλία, την ψυχοθεραπευτική δύναμη του γέλιου, για την ανασφάλεια του ηθοποιού και το θαυμαστό γυναικείο μυαλό.
Με την πρώτη ευκαιρία, χιλιάδες Αθηναίοι συνωστίζονται στους λιγοστούς διαμορφωμένους κοινόχρηστους χώρους του κατακερματισμένου παραλιακού μετώπου. Η κυβέρνηση έχει εξαγγείλει εδώ τον μεγαλύτερο αστικό ποδηλατόδρομο-πεζόδρομο της Αθήνας, αλλά οι δήμοι της περιοχής σπεύδουν να ικανοποιήσουν τη δίψα των κατοίκων της για βόλτα και άθληση με αναπλάσεις-εξπρές. Ένας οδηγός στον παραθαλάσσιο «λαβύρινθο» της Αθήνας.
Βαρβαρότητα ή μονόδρομος για την επιβιωση; Φωτογραφίζοντας τις πρακτικές κυνηγιού των Γροιλανδών ο Δανός βιολόγος Κάρστεν ‘Εγεβανγκ μας προκαλεί να αναλογιστούμε ξανά τη σχέση των ανθρώπων με την άγρια ζωή.
Ένα ρομπότ που φυλάει τα δάση, ένα περικάρπιο πρώτων βοηθειών και άλλες πρωτότυπες δημιουργίες μαθητών από όλη τη χώρα, που έμαθαν να αξιοποιούν τις «ανοιχτές τεχνολογίες» και δείχνουν ένα διαφορετικό πρόσωπο του ελληνικού σχολείου.
Το μυστικό της επιτυχίας της Βίνους και της Σερένα Γουίλιαμς βρίσκεται στην εμμονή του πατέρα τους, Ρίτσαρντ, να τις δει να πρωταγωνιστούν. Η απίθανη ιστορία της δημιουργίας των δύο θρύλων του γυναικείου τένις έρχεται στην επικαιρότητα χάρη στην ταινία King Richard που μόλις απέσπασε έξι υποψηφιότητες Όσκαρ.
Κυκλοφορούν την Κυριακή 13 Φεβρουαρίου με την «Καθημερινή» της Κυριακής
