Η ιστορία του κρασιού είναι μια ιστορία πολιτισμού που ακολουθεί διαχρονικά το ανθρώπινο είδος. Και παρότι στην Ελλάδα το κρασί έχει βαθιές ρίζες, «ελληνικό κρασί» με την έννοια της ομοιογένειας δεν υπάρχει. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκφάνσεις του, που προκύπτουν από γηγενείς ή ξένες ποικιλίες -Ασύρτικο, Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, Μοσχοφίλερο, Ντεμπίνα, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah, Nebbiolo- φυτεμένες σε διαφορετικά terroir. Σε αυτό το τεύχος, και με τον τρύγο σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας να μην έχει τελειώσει ακόμη, επιχειρούμε να χαρτογραφήσουμε το ελληνικό κρασί μέσα από δέκα «ιδιαίτερες πατρίδες» του: Σαντορίνη, Ηράκλειο, Νεμέα, Κεφαλονιά, Δράμα, Μαντίνεια, Φλώρινα, Θεσσαλονίκη, Πιερία, Ιωάννινα. Επειδή όμως το κρασί είναι πρώτα απ’ όλα προϊόν πολιτισμού, συνδυάσαμε κάθε οινοπαραγωγική περιοχή με έναν σημαντικό αρχαιολογικό χώρο που την έχει καθορίσει, από το Ακρωτήρι της Σαντορίνης, το ανάκτορο της Κνωσού και το Στάδιο της Νεμέας έως την αρχαία Μαντίνεια, τη Δωδώνη, το Δίον και τα παλαιοχριστιανικά μνημεία της Θεσσαλονίκης.
Αν δεν έχετε κάνει ποτέ οινικό road trip στην Ελλάδα, αναζητήστε την αφετηρία στο νέο τεύχος «Ταξίδια».
Τα «Ταξίδια» Νοεμβρίου κυκλοφορούν την Κυριακή 16 Οκτωβρίου με την «Καθημερινή».
