Ένα κέικ γεμιστό με μπισκότα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
Για τη ζύμη
- 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 4 αυγά μεγάλα, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
- 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- 120 γρ. μπισκότα τύπου Oreo, θρυμματισμένα και μερικά ολόκληρα, για το γαρνίρισμα
Για την κρέμα
- 250 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia)
- 150 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 200 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1/2 κουτ. γλυκού βανιλίνη
Διαβάστε όλο το άρθρο στο www.glykesistories.gr