Keto, Paleo, DASH, Whole 30, για κάποιους άγνωστες λέξεις, για άλλους ευαγγέλιο. Οι νέες δίαιτες ή διατροφικές μόδες, μπορείτε να τις ονομάσετε όπως θέλετε, φυτρώνουν σαν τα μανιτάρια, συνοδεύονται από γνώμες ειδικών, από αποτελέσματα αμφισβητούμενων ερευνών και, κυρίως, από ομάδες φανατικών που δεν ανέχονται μύγα στο σπαθί τους, καμία απολύτως κριτική, την παραμικρή ένσταση για τον διατροφικό δρόμο που ακολουθούν.