Απίστευτο; Κι όμως αληθινό. Το κρασί και το τυρί τι σχέση έχουν με τα ρολόγια; Διαβάστε παρακάτω και σας λυθεί η απορία. Έχουμε και λέμε. Όσοι ασχολείστε έστω και επιδερμικά με τον κόσμο των ρολογιών, κατά πάσα πιθανότητα έχετε ακούσει το όνομα Jean-Claude Biver. Μισό αιώνα εμπειρίας, θάρρους και δημιουργίας έχει στην πλάτη του ο αεικίνητος κύριος Biver. Είναι ένας ζωντανός θρύλος στην Ελβετία, είναι ο άνθρωπος που έδωσε νέα πνοή στους οίκους Blancpain, Hublot και Omega, συμβάλλοντας τα μέγιστα στην σημερινή τους ευημερία και αναγνώριση. Η τελευταία μάρκα της οποίας ηγήθηκε ήταν η TAG Heuer. Αποσύρθηκε από την ενεργό δράση το 2018 από το πόστο του προέδρου του τομέα ωρολογοποιίας του ομίλου LVMH. Και εκεί που όλοι πίστευαν ότι πλέον στα 73 του θα καθόταν ήσυχα στα αβγά του απολαμβάνοντας την συνταξιοδότησή του και φτιάχνοντας τυρί στα ελβετικά βουνά –γιατί είναι και δεινός τυροκόμος–, εκείνος έκανε την ανατροπή για άλλη μία φορά ξαφνιάζοντας τους πάντες. Μέσα στο 2022 ανακοίνωσε ότι φτιάχνει τη δική του ωρολογοποιία παρέα με τον 23χρονο γιο του, Pierre. Και τον Μάρτιο του 2023, ακριβώς με στην έναρξη της Watches & Wonders της Γενεύης, πατήρ και υιός προέβησαν στα αποκαλυπτήρια του πρώτου τους μοντέλου Biver.
![Ένα εκατομμύριο για ένα Biver, ένα κρασί και δύο κιλά ελβετικό τυρί!-1](https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2023/05/Pierre-and-Jean-Claude-Biver-1.jpg?1684147129225)
Στην παρουσίαση του νέου αυτού επιχειρηματικού εγχειρήματος του τρομερού κυρίου Biver παρέστη σύσσωμο του «Who is Who» της Ελβετικής ωρολογοποιίας: πρόεδροι κορυφαίων οίκων, σχεδιαστές, ανεξάρτητοι ωρολογοποιοί και εξειδικευμένοι δημοσιογράφοι. Εξυπακούεται ότι το γεγονός μονοπώλησε τις συζητήσεις στο Σαλόνι της Γενεύης, εξάπτοντας την περιέργεια όλων, γιατί μέχρι τότε τα πάντα είχαν κρατηθεί μυστικά, κανείς δεν είχε δει ούτε μία φωτογραφία του νέου ρολογιού.
Και το όνομα αυτού;
BIVER Carillon Tourbillon Minute Repeater. Αλλά μην ετοιμάζεστε να βάλετε χρήματα στην άκρη για να το αποκτήσετε, γιατί θα χρειαστείτε δύο ζωές. Η λιανική τιμή του είναι πάνω από μισό εκατομμύριο ευρώ (για την ακρίβεια 520 χιλιάδες ευρώ, χωρίς τον φόρο)! Προφανώς απευθύνεται σε εύπορους συλλέκτες και εκλεκτικούς λάτρεις της υψηλής ωρολογοποιίας και ουχί σε κοινούς θνητούς. Είναι ένα πολύπλοκο minute repeater με tourbillon και μικρο-ρότορα, και το καντράν του είναι από πέτρωμα: σοδαλίτη ή ασημί οψιδιανό.
![Ένα εκατομμύριο για ένα Biver, ένα κρασί και δύο κιλά ελβετικό τυρί!-2](https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2023/05/BIVER-Carillon-Tourbillon-Minute-Repeater-titanium.jpg?1684147240449)
Κάθε του στοιχείο έχει μία ιστορία να διηγηθεί από την ιστορία της ωρολογοποιίας, λειτουργώντας σαν μία γέφυρα που ενώνει το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον. Όπως προαναφέραμε, η τιμή του είναι πάνω από μισό εκατομμύριο ευρώ, νούμερο αστρονομικό για τους περισσότερους και βεβαίως διόλου ευκαταφρόνητο για τους συλλέκτες.
![Ένα εκατομμύριο για ένα Biver, ένα κρασί και δύο κιλά ελβετικό τυρί!-3](https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2023/05/BIVER-Carillon-Tourbillon-Minute-Repeater-rose-gold.jpg?1684147424266)
![Ένα εκατομμύριο για ένα Biver, ένα κρασί και δύο κιλά ελβετικό τυρί!-4](https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2023/05/BIVER-Carillon-Tourbillon-Minute-Repeater-titanium-and-rose-gold.jpg?1684147509928)
Εντούτοις, παρά το υψηλότατο τίμημά τους, και οι τρεις εκδόσεις του ρολογιού (από τιτάνιο, ροζ χρυσό ή τιτάνιο με ροζ χρυσό) εξαφανίστηκαν εν ριπή οφθαλμού. Και να φανταστεί κανείς ότι το Carillon Tourbillon Minute Repeater δεν έχει καν προλάβει να κυκλοφορήσει στην αγορά. Τα πρώτα τρία αντίτυπα βρίσκονται στην παραγωγή και αναμένεται να παραδοθούν στους ιδιοκτήτες τους τον Σεπτέμβριο του 2023!
![Ένα εκατομμύριο για ένα Biver, ένα κρασί και δύο κιλά ελβετικό τυρί!-5](https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2023/05/BIVER-Auction-Phillips.jpg?1684147625940)
Η δημοπρασία
Και ερχόμαστε στο μεγάλο νέο. Στην επίσημη παρουσίαση των ρολογιών Biver τον Μάρτιο είχε ανακοινωθεί ότι ένα και μοναδικό πρωτότυπο αντίτυπο του Carillon Tourbillon Minute Repeater, με κάσα και μπρασελέ από τιτάνιο και καντράν από ασημί οψιδιανό, θα έβγαινε σε δημοπρασία από τον οίκο Phillips. Η δημοπρασία έγινε πράγματι την Κυριακή 14 Μαΐου 2023 στο ξενοδοχείο La Réserve της Γενεύης και το εν λόγω ρολόι με το νούμερο 128 «χτυπήθηκε» αλύπητα επί 15 λεπτά από τους υποψήφιους αγοραστές του. Ορισμένοι βρίσκονταν μέσα στην αίθουσα και άλλοι έκαναν τις προσφορές τους μέσω τηλεφώνου ή online.
![Ένα εκατομμύριο για ένα Biver, ένα κρασί και δύο κιλά ελβετικό τυρί!-6](https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2023/05/03-BIVER-Phillips-prototype-1.jpg?1684147660992)
Νικητής της αναμέτρησης αναδείχθηκε ένας Αμερικανός συλλέκτης ο οποίος έκανε την τελική προσφορά online και κατέβαλε το αστρονομικό ποσό του ενός εκατομμυρίου ελβετικών φράγκων για το 00/00 πρωτότυπο μοντέλο Biver. Μαζί με το ρολόι έλαβε τα θερμά συγχαρητήρια από τον Jean-Claude Biver και τον γιο του Pierre και μαζί ένα μπουκάλι κρασί Château d’Yquem 1949 από την προσωπική συλλογή του κυρίου Biver (το 1949 είναι το έτος γέννησής του) καθώς και δύο κιλά από το ομολογουμένως νοστιμότατο τυρί που παράγει ο ίδιος στα ορεινά των Άλπεων.
Περισσότερες πληροφορίες για τα ρολόγια Biver εδώ.