Είμαστε ήδη στα μισά (και βάλε) του Ιούνη και είναι ίσως το πρώτο καλοκαίρι που το timeline μου δεν κατακλύζεται από κορμιά στην παραλία, αμμουδιές και άλλα συναφή που υποδηλώνουν εξορμήσεις στη θάλασσα. Αντ’ αυτού όμως βλέπω παντού φαγητά. Από junk μέχρι super foods κι από το παστίτσιο της μαμάς μέχρι ταρτάρ σολομού με σύννεφο από lime. Τις λαχταριστές αυτές φωτογραφίες συνοδεύουν σχόλια του τύπου «πώς θα βγω στην παραλία» και hastags #πάλι_τρώει #καμία_δίαιτα #για_πάντα_χοντροί. Που πήγε αλήθεια η ανησυχία για το πώς θα βγούμε στην παραλία φέτος το καλοκαίρι;
Την ώρα που ο φωτογράφος Guy Aroch προκαλεί με το βίντεο για το The Magic Gap και το hashtag you didn't actually ate that γίνεται αρκετά δημοφιλές, το φαγητό κάνει την επανάστασή του και πολλοί είναι αυτοί που το απολαμβάνουν χωρίς τύψεις. Η εμμονή με το φαγητό στα social media δεν είναι κάτι καινούριο, ούτε το 'ανακάλυψα' με χρονοκαθυστέρηση. Το γεγονός όμως ότι το #foodporn κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος σε μία περίοδο που τα media σε κατακλύζουν με δίαιτες, ασκήσεις γυμναστικής και μυστικά κατά της κυτταρίτιδας, δείχνει ότι μία μεγάλη μερίδα ανθρώπων απενοχοποιεί επιτέλους μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις.
Το φαγητό σού δίνει την αφορμή να κοινωνικοποιηθείς, να διασκεδάσεις, να δημιουργήσεις. Είναι κάτι παραπάνω από μία ανάγκη. Όταν βγαίνουν τα ταπεράκια στο γραφείο, γίνονται οι πιο χαλαρές συζητήσεις. Όταν μαζεύεσαι με τους φίλους σου για πίτσα, καταλήγεις να γελάς με την καρδιά σου. Όταν τρως παγωτό βραδιάτικα με την κολλητή σου, προκύπτουν οι πιο συγκινητικές εξομολογήσεις. Όταν μαγειρεύεις με τον σύντροφό σου, αντιλαμβάνεσαι ότι περνάτε ποιοτικό χρόνο σαν ζευγάρι. Σε μία περίοδο που οι περισσότεροι από εμάς καλούνται να διαχειριστούν δουλειά, σπίτι, σχέσεις, το τελευταίο που θέλουν είναι να τρώνε μαρούλια και να πίνουν τσάι για να κάνουν απλά επίδειξη στην παραλία. Μάλιστα, οι περισσότεροι από εμάς βλέπουμε την παραλία με τα κιάλια λόγω υποχρεώσεων ή πενιχρών οικονομικών, κάτι που μας κάνει να σκεφτόμαστε ακόμα λιγότερο αυτά τα δύο κιλά που κουβαλάμε από το Πάσχα. Είναι κι αυτά τα γεμιστά στο ψυγείο που τρώγονται καλύτερα κρύα…
Γράφει η Μάρω Παρασκευούδη
