Η διατροφολόγος συμβουλεύει
ΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ
ΣΥΝΤΕΛΟΥΝ ΣΤΟΝ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟ ΝΕΦΡΟΛΙΘΩΝ ΚΑΙ ΠΩΣ ΘΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΟΥΜΕ ΤΟΝ
ΚΙΝΔΥΝΟ; ΟΙ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ
Τρίτη 8 Οκτωβρίου 2013
Εάν είχατε ποτέ πέτρες στα νεφρά, σίγουρα θα το θυμάστε. Ο
πόνος είναι εξαιρετικά έντονος και έρχεται κατά κύματα μέχρι η
μικρή πέτρα να αποβληθεί. Δυστυχώς, οι νεφρόλιθοι -είναι πιο συχνοί
στους άνδρες απ’ ό,τι στις γυναίκες- τείνουν να επανεμφανίζονται.
Γύρω στο 50% των ατόμων που είχαν παρουσιάσει στο παρελθόν πέτρες
στα νεφρά και δεν έλαβαν τα απαραίτητα προληπτικά μέτρα παρουσίασαν
ξανά νεφρόλιθους μέσα σε διάστημα 7 ετών.
Η λήψη μέτρων για την αποτροπή επανασχηματισμού νεφρόλιθων
δεν αποτελεί πολύπλοκη διαδικασία. Οπως αναφέρει η Dr. Melanie
Hoenig, «αυτό σημαίνει πρόσληψη μεγάλης ποσότητας υγρών και
εφαρμογή μίας διατροφής χαμηλής σε νάτριο με περιορισμό της ζωικής
πρωτεΐνης. Οσον αφορά την πρόσληψη ασβεστίου, είναι απαραίτητο να
ακολουθείται η ημερήσια δοσολογία που προβλέπουν οι διατροφικοί
πίνακες οι οποίοι διαφοροποιούνται ανάλογα με το φύλο και την
ηλικία».
Τι ευθύνεται για τον σχηματισμό των
νεφρόλιθων;
Ο πέτρες στα νεφρά σχηματίζονται όταν συγκεκριμένες χημικές
ουσίες συγκεντρωθούν σε μεγάλες ποσότητες στα ούρα σχηματίζοντας
κρυστάλλους. Οι κρύσταλλοι σχηματίζουν μεγάλες μάζες (πέτρες), οι
οποίες ακολουθούν την δική τους διαδρομή μέσα στο ουροποιητικό
σύστημα. Εάν οι πέτρες αυτές κολλήσουν κάπου και μπλοκάρουν την ροή
των ούρων, προκαλείται πόνος. Οι περισσότερες πέτρες σχηματίζονται
όταν το ασβέστιο ενωθεί με μία εκ των δύο ουσιών: το οξαλικό οξύ ή
τον φώσφορο. Πέτρες μπορούν επίσης να σχηματισθούν από το
ουρικό οξύ που προκύπτει από τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
Για να προλάβετε τον σχηματισμό των νεφρόλιθων είναι
απαραίτητο να αποφύγετε τις συνθήκες που αυξάνουν τις πιθανότητες
σχηματισμού τους. Εδώ θα βρείτε τα πιο σημαντικά βήματα που πρέπει
να ακολουθήσετε για να περιορίσετε τον κίνδυνο:
Πίνετε άφθονο νερό. Πίνοντας πολύ νερό αραιώνονται
στα ούρα οι ουσίες που οδηγούν στο σχηματισμό νεφρόλιθων.
Προσπαθήστε να πίνετε αρκετά υγρά 2 – 3 λίτρα/ημέρα. Επίσης,
βοηθούν οι χυμοί εσπεριδοειδών όπως ο χυμός από πορτοκάλι ή λεμόνι.
Τα κιτρικά οξέα που περιέχονται στους συγκεκριμένους χυμούς
μπλοκάρουν τον σχηματισμό νεφρόλιθων.
Καταναλώνετε το ασβέστιο που χρειάζεστε. Οταν
λαμβάνετε πολύ λίγο ασβέστιο από την διατροφή σας, αυξάνονται τα
επίπεδα των οξαλικών με συνέπεια να διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο
να σχηματιστούν πέτρες στα νεφρά. Για να αποφύγετε κάτι τέτοιο,
βεβαιωθείτε ότι παίρνετε το απαραίτητο για την ηλικία σας ασβέστιο.
Το καλύτερο θα ήταν να το προσλαμβάνετε από τις τροφές, καθώς
ορισμένες έρευνες έχουν συνδέσει τη λήψη ασβεστίου από συμπληρώματα
διατροφής με τον σχηματισμό νεφρόλιθων.
Ελαττώστε την πρόσληψη νατρίου. H υψηλή σε νάτριο
δίαιτα μπορεί να πυροδοτήσει τον σχηματισμό των νεφρόλιθων καθώς
αυξάνει το ποσό του ασβεστίου στα ούρα. Οι οδηγίες προτείνουν
περιορισμό της συνολικής πρόσληψης νατρίου στα 2300mg. Εάν το
νάτριο έχει συμβάλει στο παρελθόν στο σχηματισμό νεφρόλιθων,
προσπαθήστε να μειώσει την ημερήσια πρόσληψη νατρίου στα 1500mg.
Περιορίστε την λήψη ζωικής πρωτεΐνης. Η κατανάλωση
ζωικής πρωτεΐνης (κρέας, θαλασσινά) προκαλεί άνοδο των επιπέδων του
ουρικού οξέως, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό
νεφρόλιθων. Επίσης, μια διατροφή υψηλή σε ζωική πρωτεΐνη μπορεί να
ρίξει τα επίπεδα του κιτρικού, της χημικής ουσίας που βοηθά στην
αποτροπή του σχηματισμού νεφρόλιθων.
Περιορίστε την κατανάλωση τροφίμων που οδηγούν στον
σχηματισμό νεφρόλιθων. Αν παρουσιάσατε στο παρελθόν πέτρες
στα νεφρά, περιορίστε τις σοκολάτες, το σπανάκι, το ραβέντι, το
τσάι και τους περισσότερους ξηρούς καρπούς καθώς τα συγκεκριμένα
τρόφιμα είναι πλούσια σε οξαλικά. Ακόμη, περιορίστε τα αναψυκτικά
τύπου cola καθώς είναι πλούσια σε φωσφορικά, ουσίες που συμβάλλουν
στον σχηματισμό νεφρόλιθων.
Για όλους του υπόλοιπους, τα συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά
είναι απίθανο να πυροδοτήσουν τον σχηματισμό νεφρόλιθων εκτός και
εάν τα καταναλώνετε σε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες.
Κρήνη Κωνσταντίνου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc,
Βασ. Παύλου 10, Βούλα Τηλ: 210 899.5614,
website:
