Η σοκολάτα που αγαπάει την
καρδιά
ΛΕΤΕ ΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΟΓΡΑΦΟΥΝ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΙΑ ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΟΥΣ Η ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΥΣ
ΣΚΟΠΟΥΣ;
Τετάρτη 9 Οκτωβρίου 2013
Ειδήσεις που αφορούν τα υγιεινά οφέλη της μαύρης σοκολάτας είναι
πάντα ευπρόσδεκτες, γιατί απενοχοποιούν την απόλαυση του αγαπημένου
μας γλυκίσματος –με μέτρο, φυσικά! Ιδού μια από τις πιο πρόσφατες:
Η Ε.Ε. έδωσε για πρώτη φορά την άδεια σε ελβετική εταιρεία (την
Barry Callebaut) να αναγράψει στη σειρά προϊόντων κακάο και
σοκολάτας Acticoa (η οποία κυκλοφορεί ήδη εδώ και μερικά χρόνια),
τον ισχυρισμό: «Οι φλαβανόλες του κακάο βοηθούν στη διατήρηση της
ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων και συμβάλλουν στη φυσιολογική
κυκλοφορία του αίματος». Για να έχουμε αυτά τα οφέλη, σύμφωνα με
την εταιρεία, αρκεί η κατανάλωση 2,5 γραμμαρίων κακάο ή 10 γρ.
μαύρης σοκολάτας την ημέρα. Να σημειώσουμε ότι η Barry Callebaut
διεξάγει από το 2005 κλινικές μελέτες για τις επιδράσεις των
φλαβανόλων του κακάο στον ανθρώπινο οργανισμό. – Γωγώ Καρκάνη
Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα για τα οφέλη αλλά και για
τις αρνητικές επιπτώσεις της μαύρης σοκολάτας στην υγεία, σας
προτείνουμε το σχετικό άρθρο της συνεργάτιδας διατροφολόγου του
gynaikamag.gr, Κρήνης Κωνσταντίνου στο
http://tranwww.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_womigia_1_12/11/2012_469609
.
