ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Oλο και περισσότερους υποστηρικτές ανάμεσα στα κράτη-μέλη αλλά και τις οργανώσεις καταναλωτών βρίσκει το σύστημα επισήμανσης τροφίμων με την επωνυμία Nutri-score, το οποίο τείνει να είναι το επικρατέστερο ανάμεσα σε όσα εξετάζει η Ε.Ε. προκειμένου να επιβάλει την υποχρεωτική σήμανση σε όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα.

Πιστεύουμε στην αναγκαιότητα υιοθέτησης μιας πολιτικής «κοινής ευρωπαϊκής επισήμανσης» στα τρόφιμα.

Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων δίνει στους καναλαλωτές μερικές βασικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή των τροφίμων του πασχαλινού τραπεζιού με ασφάλεια και τον ορθό χειρισμό τους στο σπίτι.

Σύσταση συμβουλευτικής ομάδας από επιστήμονες για να υποστηρίξει τη θέση της Ελλάδας έναντι της υιοθέτησης του συστήματος επισήμανσης τροφίμων Nutri-score.

Η οδύσσεια του χαλουμιού ως προϊόντος με ονομασία προέλευσης ξεκίνησε το 2009 – θα καταφέρει να μπει η τελική σφραγίδα από την αρμόδια επιτροπή στις 26 Μαρτίου;  

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι, μεγαλώνοντας εμφανίζουν συμπτώματα δυσανεξίας σε προϊόντα με μεγάλη ποσότητα λακτόζης, όπως είναι το παγωτό, το γάλα, το βούτυρο, οι κρέμες, μερικά τυριά, το ψωμί κ.α.

Τι έχει το μενού σήμερα; Σούσι με λέγκο; Μπέργκερ με πιστωτικές κάρτες; Ή ντολμαδάκια τυλιγμένα σε πλαστική σακούλα;

Μετά το περίφημο τέχνασμα παράκαμψης νηστειών του παρελθόντος, όπου το κρέας βαφτιζόταν ψάρι, πλέον έχουμε τις φακές, τη φάβα και άλλα όσπρια αλλά και δημητριακά, με την κατάλληλη επεξεργασία να βαφτίζονται ψάρι, προσφέροντας την εκλεκτότερη των γεύσεων σε όσους από εμάς αποφεύγουν τις ζωικές τροφές, γνωστούς ως βίγκαν (vegan).

Η πόλη του Μπέρκλεϊ, προοδευτικό προπύργιο στη βόρεια Καλιφόρνια, θα απαγορεύσει την πώληση ζαχαρωτών ή αλμυρών προϊόντων τα οποία ο καταναλωτής βρίσκει στα ράφια μπροστά στα ταμεία των σούπερ μάρκετ.

Θανατηφόρα αποδείχθηκε η υπερβολική κατανάλωση γλυκόριζας για έναν 54χρονο άντρα στη Μασαχουσέτη, ο οποίος κατανάλωνε μιάμιση σακούλα ζαχαρωτών μαύρης γλυκόριζας την ημέρα.

Διάφορα δίκτυα µη σύννομης διακίνησης νοθευμένων ελαιολάδων εντόπισε o Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, συνεχίζοντας τους ελέγχους για την προστασία των καταναλωτών και της αυθεντικότητας του ελληνικού ελαιολάδου.

Οι περισσότεροι γνωρίζουν πως οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης είναι βλαβερές για τον οργανισμό, ωστόσο δεν ξέρουν πόση καταναλώνουν στην πραγματικότητα από τα έτοιμα ροφήματα και γλυκίσματα.