ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το παραγνωρισμένο φαγόπυρο, γνωστό και ως μαυροσίταρο, διεκδικεί μια θέση στο διαιτολόγιό μας και την αξίζει. Γιατί είναι υπερτροφή!

Το σιρόπι σφενδάμου έρχεται από τον Καναδά και υπόσχεται πολύ περισσότερα από μια γλυκιά γεύση.

Μετά τις υπερβολές του πασχαλινού τραπεζιού, θα έρθει η ώρα για αποτοξίνωση με χυμούς φρούτων και λαχανικών.

Σημαντική μείωση καταγράφει στο Δελτίο Τιμών Καταναλωτή της ΕΛΣΤΑΤ, τον Οκτώβριο του 2014, η κατηγορία της «Διατροφής και των μη αλκοολούχων ποτών». Σε σύγκριση με τον αντίστοιχο Δείκτη του Οκτωβρίου 2013, καταγράφεται μείωση (-1,1%), όπου η πλειονότητα των βασικών ειδών διατροφής παρουσιάζει έντονες αποπληθωριστικές τάσεις.

Σακχαρίνη, η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη, που θεωρούνται πιο υγιεινά λόγω έλλειψης θερμίδων,  ευνοούν την παχυσαρκία και τον διαβήτη, σύμφωνα με μια νέα ισραηλινή επιστημονική έρευνα. 

Επανεξετάζεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή η νομοθεσία σχετικά με την παροχή πληροφοριών μέσω της υποχρεωτικής σήμανσης για την προέλευση συγκεκριμένων τροφίμων στους καταναλωτές.

Η καφεΐνη βελτιώνει τη μνήμη έως 24 ώρες μετά την κατανάλωσή της, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.