ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αν κανείς προσπαθήσει να καταρτίσει ένα διατροφικό πλάνο όπως το επιθυμεί με βάση τις έρευνες που κυκλοφορούν συχνά-πυκνά, θα τρελαθεί.

Με απλές συμβουλές, το νέο βιβλίο της Καρίνα Άντραμ, Fix Your Fatigue, μας δείχνει πώς να αυξήσουμε τα επίπεδα ενέργειάς μας.

Ο Τάσος Μίχος το έφερε στην Κατερίνη τη δεκαετία του ’80, ανοίγοντας ένα μεγάλο κεφάλαιο για την ελληνική γεωργία.

Τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή, αλλά ταυτοχρόνως ένας στους τρεις είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος, σύμφωνα με τον FAO.

Αποκαλύφθηκε ο βασικός μηχανισμός της λειτουργίας των κυττάρων, η απορρύθμιση του οποίου εξηγεί σε σημαντικό βαθμό τη γήρανση, όπως εξηγεί στην «Κ» ο Αργύρης Παπαντώνης, καθηγητής Επιγενετικής στο Πανεπιστήμιο του Γκέτιγκεν.

Κατανοούμε πλέον πώς η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, η αποφυγή του καπνίσματος κ.λπ. μπορούν να οδηγήσουν σε πιο αργοπορημένη εμφάνιση νοσημάτων όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά, η άνοια.

Η Αλεξία Κούβελα, plus size μοντέλο, μιλάει στην «Κ».

Πριν καλά-καλά έρθει το καλοκαίρι, ένα είναι σίγουρο: το βίγκαν παγωτό θα βρίσκεται στην κορυφή των προτιμήσεων. Ποιες νέες γεύσεις περιμένουμε φέτος;

Πάσχα, γιορτή συνυφασμένη με το «μαζί» της οικογένειας και της παρέας. Μπορούν, όμως, χορτοφάγοι ή βίγκαν να συνυπάρξουν με κρεατοφάγους στο ίδιο τραπέζι, όταν το σούβλισμα τους προκαλεί απέχθεια; Τρεις γυναίκες μιλούν στην «Κ».

Γεννήθηκε το 1922. Τότε που, όπως λέει, το προσδόκιμο ζωής στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν 58 έτη για τους άνδρες και 61 για τις γυναίκες. Στον έναν αιώνα ζωής του, ασκών ακόμη το επάγγελμά του, αυτό του ιατρού νευρολόγου, οι ασθενείς του συχνά τον ρωτούν ποιο είναι το μυστικό υγείας, χαράς και πνευματικής οξύνοιας.

Συμβουλές για ασφαλή αγορά και κατανάλωση τροφίμων ενόψει Πάσχα από τον ΕΦΕΤ.

Ενδείκνυνται τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες «δεσμεύουν» τη χοληστερίνη στο πεπτικό σύστημα.