Ο,τι δεν πέτυχαν η 10ετία της κρίσης χρέους, ο ανταγωνισμός από τα σούπερ μάρκετ και η πανδημία απειλεί να το πετύχει η ενεργειακή κρίση. Τον τελευταίο χρόνο έκλεισαν 204 παραδοσιακοί φούρνοι, υπό το βάρος των ανατιμήσεων στο ρεύμα και στις πρώτες ύλες.