ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

«Μικρά φιρίκια πρέπει να διαλέξετε γι’ αυτό το γλυκό. Αν πάντως δεν βρείτε, πάρτε κανονικά μήλα και κόψτε τα στα τέσσερα. Βεβαίως, το φιρίκι είναι όμορφο. Το χρώμα του γλυκού είναι λίγο άχαρο, γι’αυτό μπορείτε να βάλετε σαφράν, που δίνει ζωηρό κίτρινο πορτοκαλί».

Δύσκολη συνταγή, την οποία, αν εκτελέσουμε προσεκτικά, θα μας ανταμείψει με τη φίνα νοστιμιά της. Ετοιμάζουμε τον κορμό από την προηγουμένη και τη μέρα του σερβιρίσματος τον γλασάρουμε με την γκανάς.

Είναι μια πάρα πολύ απλή παρασκευή, αρκεί να έχουμε στο μυαλό μας τα εξής: ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι 10 λεπτά το πολύ και το σερβίρουμε αμέσως για να το προλάβουμε πριν ξεφουσκώσει.

Γίνε ειδικός στην σπιτική κρέπα μέσα από τη συνταγή της γλυκιάς μας Νένας.

Ό,τι πρέπει για κάθε μέρα και όχι μόνο για τη νηστεία.

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: 45΄, Αναμονή: περίπου 3 ώρες, Υλικά για 10 μερίδες Για την καρυδόπιτα 120 γρ. ελαιόλαδο + λίγο για τη φόρμα 2 αυγά 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 50 γρ. φρέσκο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο για τη φόρμα […]

Ελαττώνουμε το βούτυρο, χρησιμοποιούμε ελαφρύ γάλα και γιαούρτι, αξιοποιούμε τα φρούτα· κάνουμε ό,τι μπορούμε δηλαδή για να δικαιολογήσουμε και το δεύτερο κομμάτι από το επιδόρπιο που απολαμβάνουμε.
 

Νοστιμότατο γλυκό με μπανάνες και καραμέλα.

Πεντανόστιμη σοκολατένια μους μόνο με 4 υλικά.

Αυτή η συνταγή μάς συστήνει το ταχίνι από την αρχή ως υλικό που μπορεί να βρει ευρύτερες χρήσεις στη ζαχαροπλαστική.