ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μιλφέιγ με φρούτα του δάσους

Προετοιμασία: 50΄, Αναμονή: 1 ώρα + 15΄, Ψήσιμο: 20΄ Υλικά (για 8-10 άτομα): 2 φύλλα σφολιάτας, κομμένα στη μέση κατά μήκος 750 γρ. φρούτα του δάσους (βρίσκουμε κατεψυγμένα σε σούπερ μάρκετ και σε παντοπωλεία? τα στραγγίζουμε καλά. Αν είναι λίγο ξινά, τα ανακατεύουμε με 100 γρ. ζάχαρη) 150 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κουτ. σούπας βούτυρο […]

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Τούρτα ζελέ

Προετοιμασία – Παρασκευή: 30΄ / Αναμονή: 3-4 ώρες Υλικά (για 8 μερίδες): 2 κούπες νερό (όχι ξέχειλες) 1 + 3/4 κούπας ζάχαρη 6 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 1 φακελάκι ζελέ σκόνη κεράσι 300 γρ. κεράσια, χωρίς το κουκούτσι Διαδικασία: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη μιάμιση κούπα νερό μαζί με τη ζάχαρη. Διαλύουμε το κορν φλάουρ […]

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Αχλάδια ποσέ με καστανή ζάχαρη

Μια ωραία ιδέα για να αξιοποιήσουμε το αρωματικό αυτό φρούτο που υπάρχει σε αφθονία αυτή την εποχή.

03.09.2016

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Φέτα σαγανάκι με ψητά μήλα και γλυκόξινη σάλτσα με πολίτικα μπαχαρικά

Προσέχουμε το αλεύρι να σκεπάσει καλά τη φέτα για να δημιουργηθεί κρούστα και να μη χυθεί το τυρί από τυχόν τρύπα στην επικάλυψη.

φέτα-σαγανάκι-με-ψητά-μήλα-και-γλυκόξι-2149221

13.07.2016

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κονφιτούρα με μπουρνέλες

Φτιάξτε την εξάπαντος, για να την έχετε και το χειμώνα, να γεμίσετε πάστα φλόρα για το πρωινό, ενώ μπορείτε να την προσφέρετε ακόμα και ως γλυκό του κουταλιού. Η ποσότητα θα γεμίσει 4 – 5 βάζα.

07.07.2016

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Γλυκά με ιστορία

Στο Ηράκλειο θα βρείτε τις καλύτερες τρούφες!

24.02.2016

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Πορτοκάλι στο φούρνο με κονιάκ

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄, Βράσιμο + Ψήσιμο: περίπου 1 ώρα + 15΄ Υλικά για 1 λίτρο: 5 μέτρια ακέρωτα πορτοκάλια, καλά πλυμένα 1 κιλό ζάχαρη 2 μικρά ξύλα κανέλας 2 κουτ. σούπας κονιάκ χυμός 1 μέτριου λεμονιού χυμός 1 πορτοκαλιού Διαδικασία: Τρίβουμε τα πορτοκάλια στην ψιλή πλευρά του τρίφτη, ώστε να απομακρύνουμε τη […]

Κάνε συνδρομή με 0,16€/μέρα

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ